天津的美食众多这是毋庸置疑大家都认可的，并且天津的美食大多数都是非常接地气的，基本上都是物美价廉的美味，像像包子、煎饼果子、炸糕、捞面、嘎巴菜等基本上几块钱或者十来块钱就能吃饱。而要吃到地道的天津美食，没有必要非得跑到豪华的商圈去，其实很多津城美食都是隐隐于市的。
今天就给大家介绍在天津备受当地人喜欢的一家包子铺老店，藏在市井深巷里，但绝对是应验了酒香不怕巷子深的道理，尽管这家店并不在特别显眼的商圈，更没有环境可言，从里到外都充满着足足的烟火气，有些特“讲究”的人看到都难以下咽那种，却凭着天津老味儿包子生意火爆了30多年。
他家的包子有荤馅的和素馅的，传统猪肉馅的四块五一两，猪肉韭菜馅的四块钱一两，素包1.5元一个，有韭菜、圆白菜、茴香、豆芽菜四个品种。除了包子之外，他家还有云吞和馄饨，手擀面、小米粥等，卖的品种不多，主要以包子为主，疫情期间也只卖包子。
包子是典型的皮薄馅大，拎起来像灯笼，放下像朵白菊，色香味形俱全，肉馅咸香而不腻，就是天津老味儿包子该有的样子。包子的个头比一般的包子铺要大一些，馅也非常大。肉包子就是传统的猪肉大葱包，一口下去就流油，香气十足，并且口感滑溜而丰富，这个价格这样的包子，相比之下已经非常实惠了，一般一个人两个包子一碗粥就满足了。素馅包子中个人最喜欢就是津味素，都是地道的传统老味儿。包子的皮是发面做的，很蓬松，不过我个人还是更喜欢半发面的，吃起来更加劲道一些。
他家的大馅云吞个头也是蛮大的，有小笼包那么大一个，可以看得到肉的那种，满满一碗非常扎实。小米粥跟其他家的没有太大的区别，熬得比较稠，喝起来有小米的香气，价格也不贵就是2元一碗，咸菜是免费的，不过稍微有些咸了，配着小米粥和包子吃刚刚好。
说真的，提起天津包子，很多人都只知道狗不理，其实在老天津人心中很多不起眼的包子铺才是他们的最爱，比如这家包子铺，虽然名气和环境没有狗不理那么高大上，甚至因为人手不够顾客太多显得服务有些撇，但是很多当地的人还觉得这家的包子比狗不理的还好吃。所以到他家来买的客人，大部分都是本地人，很多都是上了年纪的大爷大妈们，并且一次都买一笼屉的量，可见老天津人有多热衷他家的包子，所以他家饭点的时候总是人满为患，酒香不怕巷子深，反而怕吃的人太多忙不过来，这家店就是典型。
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