今碗君作为土生土长的中国人，从小到大吃的美食都是老祖宗留下的手艺，特别是一日之计在于晨的早餐，浓郁的石磨豆浆、香脆的油条、热腾腾的馄饨饺子。
最让今碗君记忆深刻的，是早餐店里叠的高高的笼屉，每一层都装着不同口味的包子，每个包在水蒸气中，如同贵妃出浴般，热气腾腾，烟雾缭绕，飘香四溢。
包子是一种古老的传统面食，据说是诸葛亮在一次战役中发明的，觉得战士们吃馒头没有营养，就发明的包子，后来包子就有了各种各样的吃法。
今天本君就来给大家盘点盘点，全国十大名包，总有一款，是你童年的味道！
北京庆丰包子
北京庆丰包子始建于年，因为包子口味地道，从年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。
距今已有七十多年的历史，由于包子口味地道、质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，自然成为了北京城百姓认可的老字号！
而且馅料还是秘方，至今都没有公开哟！
天津狗不理包子
天津狗不理包子始创于公元年，是中华老字号之一，以其味鲜美而誉满全国，名扬中外，被誉为“津门老字号，中华第一包”
狗不理薄皮大馅十八褶，外形美观，所用的面、馅选料精细，制作工艺严格。刚出炉的包子香而不腻，美味至极。
但是据说狗不理包子被抬到高价后，天津人都不吃了......
新疆烤包子
烤包子，维语叫“沙木萨”，烤包子主要是在馕坑烤制。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。
把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
广东叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一，和虾饺、烧卖、蛋挞被称为粤式早茶的“四大天王”。
叉烧包可是有很高标准要滴，必须要“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，散发出阵阵叉烧的香味，一口下去，意犹未尽的感觉油然而生。
四川韩包子
韩包子已经有一百多年的历史了，是四川成都传统小吃之一，包子皮薄色白、花纹清晰，皮薄馅饱，松软细嫩。
上等的面粉加上猪板化油、白糖和面做成皮，叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等8种馅料，特别丰富美味！
南翔小笼包
上海南翔小笼包已经有多年的历史了，包子以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。
刚出笼的包子，形态小巧呈半透明状，用筷子戳破面皮，汁满一碟，飘香四溢。
无论是国内外的朋友，去上海都必吃的传统小吃之一。
开封灌汤包
开封灌汤包是开封的著名美食之一，开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜先开窗，后喝汤，再满口香。
灌汤包外形美观、皮薄馅多、味道鲜美、汤汁醇正浓郁、油而不腻
吃完灌汤包，先记住了汤的鲜味，面皮特别嫩，除去嚼感，几乎可以忽略。
山东水煎包
山东当地人称它“煎包”，刚出锅的煎包上下呈金黄色，外焦里嫩，口感至佳。
水煎包的特色在于兼得水煮、油煎之妙，色泽金黄，馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，堪称面食之佳品。
出锅后立即品尝，肉的浓郁、菜的清香、面皮的麦香，全在这一刹那夺口而出。
上海生煎包
生煎包又称生煎馒头，可以说是土生土长的上海点心，据说也有上百年的历史啦。
馅心以鲜猪肉加皮冻为主，后来演变成鸡肉、虾仁、蟹黄多种馅心。
上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，美味十足，
广东奶黄包
奶黄包，是一种广东的传统名点，属于广式甜点，广东人喝早茶时都会点上一笼。
奶黄包用蛋黄做馅，有浓郁的奶香和蛋黄味，吃起来香甜绵密，是包子界中少有的甜口包子。
常常做成可爱的模样，很受女孩子小朋友的欢迎哟。
一只圆滚滚，软乎乎，冒着热气的大包子，天冷的时候吃上一口，松软粘牙，馅香汁浓，幸福感爆棚！
包子经历了岁月的弥香，成为我们记忆的符号，它不仅仅是作为美食的存在，更是一种文化的象征。
早餐，吃个大包子，开启元气满满的一天吧~
文/中雨谷
图/百度
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