5月6日，富顺县富世街道后街社区与县悦童社工中心联合组织辖区40余名老人，举行“欢乐百老汇”美食制作培训活动，通过特色风味食品制作技艺的推广普及，进一步提升社区老人及居民群众的获得感和幸福感。
活动分为南瓜小笼包、水晶小笼包、传统大肉包和烧麦4个组进行。社工中心邀请的专业面点师预先制备好面皮及馅料一应原材料，再集中向参加活动的老人详细讲解各种面皮及馅料的配制技巧；随后分别到各组演示讲解制作技术和工艺要求，并对在制作过程中的不当之处进行手把手指导。经过近2小时的努力，25公斤面粉变成了色香味俱全的特色美食。
大家现场品尝了各类美食风味后，将蒸熟的面点分装成小袋，除参加活动人员每人一袋外，其余由社工中心人员和社区志愿者分送到辖区寡居老人家中以示尊敬。共有30余名老人收到赠品，感受到了一份特别温馨的关心关怀。“我很早就听人说过茶楼里卖的南瓜小笼包很好吃，但没吃过，也不知道怎么做，今天终于如愿以偿，还学会了全套的制作技术。”社区居民刘大姐在培训现场说，希望社区以后多举办类似的居民生活技能培训，让退休老人们老有所学、学有所得，既能让生活变得更充实，又能提升居民生活技能和社区文明素养。
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