.

特色早点学习烧麦篇

白癜风早期如何治疗 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/160304/4780766.html

烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作烧売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。

合肥牛起来美食培训学校在美食餐饮小吃培训上,有着丰富的教学经验,在早餐早点的教学上,也深有所成,均聘请有丰富经验的老师进行教学,今天,就教给大家一个烧麦的制作方法:

烧麦的用料:面粉克、盐1克、凉水适量、杏鲍菇半根、熟糯米1碗、黄瓜半根、玉米肠1根、香菇4个、花生油适量、盐适量、鸡精适量、

烧麦

烧麦制作具体步骤:

1.材料准备好,全部切小丁备用

2.面粉加盐,加水和成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒半个小时

3.锅内热油,放所有材料翻炒

4.撒少许盐翻炒均匀

5.把熟糯米放进去,翻炒均匀

6.撒适量鸡精炒匀,出锅盛在碗中

7.醒好的面,揉光滑

8.搓长,切剂子,擀成圆面片,边缘稍微擀薄一点,类似荷叶边最好

9.包入炒好的馅料,用虎口慢慢捏紧

10.蒸锅添水,放篦子刷层薄油,全部包好后码在篦子里

11.盖锅盖,中小火蒸上气后,再蒸20分钟,闷两分钟出锅

12.时间到,关火出锅




转载请注明:http://www.abachildren.com/ysty/3987.html