吃货经理带着5名非专业厨师，天天琢磨给员工做好吃的
堪比星级酒店自助早餐
萧山这家食堂刷爆朋友圈
本报热线昨天接到读者爆料，萧山有一家单位食堂，早餐每天不重样，每天推出一款特别好吃的拳头产品，还能提前点餐。
“我们想让员工在公司有很好的感觉，早餐不应该仅仅是一个包子加豆浆，一天的好心情要从一顿美丽的早餐开始！”这家食堂的负责人在接受钱江晚报记者采访时这样说。
这家食堂早餐之丰盛
不亚于星级酒店
这家让人羡慕的食堂在杭州萧山某4S店。店里一位女员工，网名为“爱葡萄的沈姑娘”，喜欢在网上晒早餐。沈姑娘在帖子里说：“每天叫醒我的，是我们公司的食堂早饭。”
她晒出的早饭十分丰盛，堪比星级酒店的自助早餐。记者随便点开一顿早餐的图片，就有皮蛋粥配小笼包、煎蛋再配各色小菜。
面条是食堂比较常见的早餐品种。沈姑娘晒出的面条，有高汤面、炸酱面、手擀面、热干面等好几种，料头有卤蛋、卤鸡爪等，花样丰富。
各色面点非常丰富：肉包、豆腐包、馒头、麻球……配上豆浆或牛奶，就是美滋滋的一餐。
鸡肉卷、肉夹馍、寿司也在食堂出现过。自制的春饼，卷进丰富的配料，隔着屏幕都感觉味道不错。
除了早餐，沈姑娘还晒出两张汉堡的图，汉堡中夹着色泽诱人的肉排和新鲜翠绿的菜叶。
沈姑娘说，食堂的面条、点心、高汤、酱料等都是师傅自制的，都是色香味俱全。
不是从哪里挖来的名厨
零基础的他们全靠用心琢磨
这家食堂有这么有料的厨师，他是什么来历，工资是不是也特别高？
记者联系上了该4S店客休部经理易娜。易娜说，来4S店之前她是某酒店西餐厅负责人，见过很多美食，也是一个吃货。不过食堂的厨师团队并不是她从酒店里挖来的。“我们的5位厨师都不是专业出身，都没有在酒店工作过，最大的40岁，其他几位都是35岁。早餐品种基本都是自己看网上视频琢磨出来的。”
易娜说，本来客休部主要是为客户服务的，两三个月前，他们把员工早餐也纳入了服务范围。
“从此食堂的美食就一发不可收拾了。每天常规品种不限量供应，如白粥、豆浆、牛奶、鸡蛋。此外，每天会推出一种最特别、最好吃、最好看的早餐，这个品种是前一天大家讨论决定的。我们开会定下第二天的特别早餐，由第二天当班的师傅准备食材，做好样品，我再发到群里接受预订。”易娜告诉记者，比如昨天的特别早餐是番茄牛腩面，而今天的则是特制三明治。
两个多月以来，每天的特别早餐没有重复过。
“我们每天都有新品种推出，哪怕主菜一样，我们也会对配菜做些改变。我们想让吃食堂的小伙伴觉得，食堂很用心在做早餐，而且不停在创新。”
最受欢迎的网红早餐会不定期轮回推出，比如很受热捧的手擀面、春饼、汉堡，就会经常登场。
自从食堂早餐变样后，食堂就餐人数“蹭蹭”上升，原先一个早晨下来营业额只有多元，现在每天的营业额达到了四五百元。原先员工卡里的餐费经常有余款，现在很多小伙伴经常要去存钱，隔壁一家4S店的员工也经常跑来吃。
食堂厨师还为客户做下午茶，品种也是超级丰富。每天下午2点半，自制的下午茶送到楼下，雪花酥、芋圆、煎饺、红豆汤等都出现过。
厨师这么用心这么努力，工资会不会很高？
易娜说，没有很高啦，就是正常的工资，不过这次创新可能会有一笔额外的奖励。
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