在我看来，真正有中国特色的属于我们真正的“深夜食堂”，绝对非街边大排档莫属了，无须高档的装潢布置，简单的一桌一椅，加上热心的老板和桌边悠闲的谈话声，好吃的热汤热饭，是多么的鲜活亲近，令人不禁身心愉悦。
记得我最早在一家公司工作时，因为是新人又没有经验，经常的被打压使唤，最开始的时候每天都要加班到很晚，而且经常不能按时吃饭，有很多时候我都觉得好难啊，我真的坚持不下去了，而那时候对我来说最幸福的莫过于在下班路上去吃上一晚热腾腾的馄饨，再来一笼刚刚出炉的小笼包，安慰了胃的同时似乎也就抚慰了我沉闷的心。
我常去的那家路边摊，摊主是一对老夫妇，这对老夫妇听说已经在这里营业有些年头因为极好的手艺，所以有很多像我这样的回头客。
他们煮馄饨的水是用高汤炖制而成，在装碗时一定会先放上细碎的香菜，当馄饨高汤倒入碗底将香菜冲开，香菜的清香就一下子散透出来，最后根据口味散上一点盐调味，实在是美味极了。小笼包的制作则更为精致了，因为都是现场制作，所以极考验手速与技术，但也因此，每次吃，都是热乎乎的，又软又香，我特别喜欢吃小笼包时先咬出一口，再蘸上自己调配的醋和辣椒，让包子更具风味，每次吃，都很有满足感。
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