上海是一座历史悠久的城市，一百个人能说出一百种爱上海的理由，但对于吃货来说，葱油饼、油条、小笼包、烧烤就是爱上海的理由，纷繁多样的美食，是对生活的不将就，在这里有很多老上海人从小吃到大的小吃店，长发餐饮就是其中一家。
别看店面很不起眼，和普通的街边小摊并无差别，长发餐饮是上海十佳口碑五星商户，还上过很多美食栏目，从年开到现在已经有23年了，店名之所以叫长发，居然是因为老板的名字叫长发，如今店面主要是由老板的儿子来打理，也算是家族企业。
店里小吃的种类不算多，凭三种炸串火了23年，就是本地人从小吃到大的经典老三样，里脊肉、鸡心和鸡胗，但是冲着里脊肉来的最多，这家店号称“上海最大的里脊肉”，以超大肉块出名，老板之所以肯下血本，完全是因为销量大进货价低，每天能卖出多串！
招牌里脊肉，标准的上海本帮原汁原味的里脊肉，每一串都很硕大，细细的竹签上厚实的三四块肉，扎扎实实，外脆里嫩完全不老，刚炸出锅还冒着热气，一口下去汁水溢满嘴里，非常满足！
美味鸡心烤的很有焦香味，而且鸡心腌制的很嫩，炸过之后也不会老，入口Q弹，而且没有腥味，鸡心是小时候的味道，紧致、入味、鲜香，一口下去会爆汁，每个都很大，远胜传统烧烤店！
美味鸡胗，鸡胗很新鲜，能感觉到处理的很干净，鸡胗腌制的很入味，很有嚼劲，咬在嘴里咯吱咯吱的，味道虽没有里脊肉和鸡心那么惊艳，3块钱也是很实惠了！
店里每天慕名而来的食客络绎不绝，即便是工作日的下午，排队的场面也是非常壮观，妥妥的实力派，当然随之而来的还有那经久不衰的香味！
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