小笼包，本称小笼馒头，
是中国著名的汉族传统面点小吃，最早出现于清代同治年间的江苏省常州府一带。
汤包源于北宋京城开封的
灌汤包
，现代形式的小笼包起源于江南，后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。
小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地的传统小吃。
清代道光年间出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜、南京味清、无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。
好吃的东西到哪里都受欢迎，而我喜欢吃的就去尝试做成家常版的，不过它作为主食，自然不能皮太薄.类似杭州小笼包.
做小笼包最重要的就是皮和馅馅料：肉末，洋葱碎，姜末，白胡椒粉，生抽，盐，料酒少许，盐，蚝油，鸡精，香油顺时针搅拌上劲，因为肉末里有肥肉，越搅馅就越稠，可以加点水继续搅拌。
包子包好后一定要进行二次发酵，再上锅蒸
除了蒸，还可以在平底不沾锅里水煎，包子在不粘锅摆好后，添水到包子的一半，
开火盖盖子，水干关火。小包装松软劲道，鲜美可口，老少皆宜。
一份小笼包，一碟小咸菜，一碗粥，简单丰富又营养。
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