早餐这个东西,在滨州可选有很多,但其实思来想去,也就那么几家让你食指大动。
有时宿醉未消,腹中翻江,就渴望清淡的汤水一类,比如牛肉汤,清爽豆腐脑,甜沫,米参(到底念啥)汤。有时腹中清减,就愿意吃点包子油条馅饼肉夹馍,潍坊肉火烧,黄河三路油炸饼也可来得。
不出所料,是一家小店,小而整洁。
店内的几张小桌子,擦得很是干净,但又没有加盟店那种没有烟火气的味道。老板在收拾着蒸笼,老板娘安静的看着老板忙碌。
点了一笼小笼包,一碗咸粘粥,照例,小咸菜上辣椒油,再淋点醋。
实在是饿,先咬了一口下去。
去的晚,店里就我一个客人,一边吃,一边跟两口聊天。
两口子性情温和,说话不紧不慢地,二十年来,店面几经搬迁这家店几经搬迁,来来回回好几个地方,但是总有一帮老客人能找到他们,接着就是蜂拥而至。与其说朋友们认可他们,倒不如说还是味道把人留住了。
这家店的小笼包,是滨州少有的,肉馅成丸的。没有那么多肥油汤汁。瘦肉吃得出,肉丸紧致,大葱也没有那么细腻,胜在口感,胜在味道。
吃一口包子,夹一两根小咸菜,再吸溜一口粘粥,甚是满足。
咸粘粥一碗,内容很丰富,是仿照甜沫的做法,花生米,豆腐皮,粉条,青菜,味道清淡,若再多点胡椒面和玉米面,口感会更浓稠够味一些,当然,众生百味,我说我的你们喜欢你们的。
吃着饭,聊着天,突然有种很奇怪的感觉,像是回到了高中年代,又遇到了那个时候的老邻居,周边开小店的叔叔阿姨,像极了那个年代的陌陌温和,“善良平和“,来形容他们或许比较恰当,总之,这个小店是一家很能让人安静下来的地方。