包子早在古代的时候被称作为馒头，而据说它的来历，是众多关于诸葛孔明神话传说中的其中一个故事。大概意思就是，孔明的军船想要渡河，却遇怪力阻挠而平复乱象，孔明命人做了大量有馅的“蛮头”来代替俘虏活祭。
这种有馅的“蛮头”慢慢就被人称做馒头，直到清朝时期包子才被人们与真正的馒头区分开来。说了这么多包子的来历，就是为了下面要说的这家包子店，他有一个与众不同的地方，会让人知道以后就想要去尝一尝。话不多说，就让我来给你介绍一下吧。
深夜里的包子铺，老板爱戴红帽子
说起红帽子，总是能够让我联想到夕阳红旅行团。大爷大妈们，都会带上一顶红红的鸭舌帽，来分辨是不是自己旅行团的成员，与其说他们是去旅游欣赏风景的，不如说他们本身就是一道风景。
话说回来，今天介绍的这家店的老板，就特别爱戴一顶红色的鸭舌帽。我猜想老板就是从夕阳红旅行团里面的找来的灵感，为了能够让食客们清楚明了地记住自己，索性在上班的时候都戴着一顶红色的鸭舌帽。人们不仅记住了他的店，更记住了他。
再说包子铺吧，我相信绝大多数的朋友，吃包子一定是在早上。中午或许也有但比起面条、米饭，包子能在午餐时间占得主食地位的概率实在是小之又小。更不要说是在深夜里，专门做包子的店面了，就给人一种不务正业的感觉。
但偏偏老板的这一招剑走偏锋，就刺中了许多熬夜晚睡人士的要害。这家晚上10点才开始营业的深夜包子店，虽然是在连包子都怀疑自己的时间里面营业，但是它的火爆程度，丝毫不逊色深夜里的烧烤摊或者大排档，就连红帽子老板，都经常忙到不想说话。
肉包子2元一个，其他三种卖1块5
他家包子口味一共有四种，肉包、韭菜包、豆腐包和粉丝包。除了肉馅是卖2元一个以外，其他三种口味的包子都只卖1.5元一个。别看才1块、2块钱的包子，实际上按单价算，还挺贵的。
因为他家的包子，是以小笼包的形式来做的。每一个包子的个头并不算大，嘴大一点的朋友甚至都能一口一个地吃起来。一般来说，1个人来这里吃包子，10个几乎都是标配。而要吃他家的包子，点单的时候可不能犹豫。
因为排队点餐的人实在是太多，老板为了专注其中，不记错每个人的需求，几乎都没有时间和人闲唠。点好单以后，你就可以拿着自己包子，在店里找个座位开始品尝了。首先要说的肯定得是肉馅的包子。
可以说小笼包的精髓就在于，个小皮薄，肉馅的汤汁在蒸煮的过程中，会慢慢渗透到包子皮里面。一口咬下去就会发现，肉馅的调味也交融到了包子的皮里面。沁透的皮又锁住了里面的水分，咬破包子皮后还能够吸吮到里面的汤汁，就这一点就足够惊艳了。
总结
相比肉包其他三种馅虽然味道也不错，但在肉包面前还是逊色不少。就好像当年被用来当作祭品的包子，一定也是肉馅的，不然怎么将汹涌的河水，安抚到人畜无害呢。
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