到杭州旅行，除了看西湖，逛宋城，走西溪，登雷锋，拜灵隐，还有很多美食是一定要吃的，不是在河坊街的那些小吃，也不是一定要在西湖边的楼外楼、天外天、外婆家……才能吃到的东西，这些美食可以去寻找一些街边老店，找到它们，慢慢品味。时间不多，今天就先来介绍三样杭州独具特色的美食。1.东坡肉传说东坡肉是苏东坡做出来的，诞生是在四川眉山，中间流转到很多的地方，都没有什么大的反响，却唯独在浙江杭州开始闻名全国，所以东坡肉和杭州确实有着莫大的渊源。到如今，很多城市都能找到东坡肉的身影，但是如果你想要正宗且经典的红烧肉，就一定要去杭州。软糯红酥、皮薄肉嫩、肥而不腻、色泽红润、香浓味美的东坡肉，选用的是肥瘦相间的五花肉，烹饪过后肥肉不腻，瘦肉不柴，即便是减肥中的女孩子也会忍不住多吃上几口，到杭州不吃它就可惜了。2.小笼包说到小笼包，大家第一下想到的都是天津狗不理，但是其实如果你去过杭州，你就知道杭州的小笼包从来都不比其他的任何一个城市的差。杭州的小笼包是起源于北宋时期的开封灌汤包，后来随着南宋传播到了杭州，在这里开始了大变身。杭州的小笼包，可能是你见过的最薄的小笼包之一。他们家的小红包皮肯定是一大特色，薄而软滑，和其他地方的软绵口感区分开来。皮薄馅多，而且香味十分浓郁，一口下去，汤汁和馅料、面皮的香味混合到一起，从嘴里蔓延开来。对了，这个小笼包是灌汤的，所以吃的时候一定要慢慢吃，不然真的可能会很烫嘴。3.酱鸭别看河坊街叫花鸡遍地，但是还真不一定好吃，但是如果说杭州酱鸭的话，那美味可能是从听到它的名字的时候就已经想到了。其实酱鸭很多地方都有，但是如果要说地道的话，我首推杭州，而且它在杭州的美食榜单上也是排名前列的。杭州的酱鸭，先不说正宗的酱鸭的选材是怎样的，就说他们这先腌后烹饪的工序，就已经能在一定成都上奠定它的味道了。烹饪好的酱鸭，表皮肉色呈现枣红，味道方向，表面泛着淡淡的油光，但是不用担心喔，吃起来一点都不会觉得油腻，而且恰到好处的腌制，既保留了酱鸭的鲜味，又增加了咸味，咸鲜味道组合，吃过还真的就忘不了了。杭州美食千千万，今日给大家推荐的这三个去杭州一定要先去尝尝看。这些美食都是杭州很老，又是深受杭州人民喜爱的美食。大家注意了，想要吃这样的美食，不必去特别大的店铺，可以就找一些老店铺，也别去景区吃，不然先不说味道，可能钱包方面从一开始就亏了。好了今日美食推荐到此为止啦。
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