北京哪家白癜风医院便宜点 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/#杭州#“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游？江南忆，其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。早晚复相逢”小时候就念过《忆江南》，对杭州是十分的向往，那般美好，杭州的美景不用小编介绍大家都知道的“人间天堂”，今天小编就给大家介绍四道杭州的特色美食。西湖醋鱼西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，其历史悠久，可以追溯到宋朝，西湖醋鱼被评为浙江十大经典名菜，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，鲜汤烹制加入姜，料酒，糖等调料，烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是杭州的传统名菜之一，该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹采用新鲜的鳜鱼或鲈鱼，将脊骨和腹腔去除，加入葱、姜，料酒蒸熟，蒸熟之后捣烂。再加入打碎的蛋液、盐、酱油、火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等辅料，成品色泽悦目，鲜嫩滑润，味似蟹肉，鲜香可口。东坡肉东坡肉又名滚肉、东坡焖肉，以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。采用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制，其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。杭州小笼包杭州风味小吃。选材考究，采用新鲜虾仁、鸡肉、火腿末等馅料，加入肉皮冻，包好后放入蒸笼用急火蒸制而成。杭州小笼包种类繁多，有鲜肉、虾肉等口味，包子汁多味鲜，皮薄有韧性。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水分会很难包，配好后放进冰柜片刻，使油和水分都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。杭州的特色美食今天就暂时只给大家介绍到这了，大家可以在评论区留言评论，小编看到后会及时回复的。
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