上海人把生煎包称为生煎馒头,
多作为早饭来吃。
咱是不拘泥于这些小节,
随时随地,想吃了,
就两三口一个接一个,
乐滋滋油滋滋。
有人喜欢皮子薄一咬开就有鲜烫肉汁喷涌而出,
也有人喜欢松软厚湿的面皮吸饱了肉馅里的汤汁。
下面的这些生煎包里,
你比较喜欢吃哪一种呢?
一升汤包生煎点心
干净精致的一家店,主做汤包、生煎、小馄饨、葱油拌面等一些老上海的小食。份生煎,份四个,刚出锅生煎香浓郁,外皮软而松,薄而不破。底烙很酥脆。鲜肉馅是整个肉丸子,有汤汁在里面,配粥吃很搭。
当然还有手剥鲜虾生煎,内馅是肉和虾仁。金奖蟹黄生煎,蟹黄不多味不浓。再搭配一碗招牌老鸭粉丝汤,里面给的鸭货也可以,汤鲜味美的,正合适。