常州，地处长江之南、太湖之滨，是一座有着多年左右历史的文化古城，是长江文明和吴文化的发源地之一，也是南朝齐梁故里。
特色小吃主要有：加蟹小笼馒头、蟹壳黄、虾饼、马蹄酥、酒酿元宵、三鲜馄饨、银丝面。
常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。
这种小吃有咸、甜两种风味，合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。
年4月始创于江苏常州的“大娘水饺”，十多年来，为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂，引领了中式快餐的新潮流。
溧阳风鹅，常州特色的美食。据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制，已有三千多年历史。
相传中华美食鼻祖商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进流传至今，是溧阳当地农户家家过年必备。
加蟹小笼包是江苏省常州地区的传统小吃，是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创。
每年中秋节前后，桂花盛开之际上市供应。
加蟹小笼包，原来叫加蟹小笼馒头。皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩，辅以香醋、嫩姜、风味更佳，堪称常州一绝。
银丝面是常州、无锡及上海市一带的汉族传统面食小吃，为百年老店常州味香斋面馆于年所创制，已有百年的历史。
银丝面配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点。
其做法是在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条，因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。
酒酿元宵是常州地区的特色小吃，民间过春节，元宵节时有吃圆子的风俗。
多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点是团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
常州芝麻糖，是江苏常州的传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正，营养丰富，有和胃顺气、止咳和治便秘等作用，有余年的历史。
常州萝卜糕，先后荣获江苏省传统优良食品，江苏省著名商标和部省优质产品奖。
鸭蛋形红皮萝卜，该品种为常州独有，是全国数一数二的优良萝卜品种。具有皮厚肉紧，细嚼无，口感水灵无辛辣味，黄里有红，咸而不朐，咸中微甜，香脆不辣，十分可口的特点。
天目湖砂锅鱼头，汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹。天目湖水库中盛长鳙鱼，长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。
义隆素火腿创建于年，以制作净素点心而名闻于市。
是常州市义隆素菜馆的传统特色食品，芳香干鲜、韧而柔软、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒的佳肴。
在常州由于形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”，有近多年历史。
清代文学家袁枚《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
豆斋饼是全国其它地方没有、最具地方特色的常州小吃，其主要原料为豆子，素饼可用作祭祀，已登入非物质文化遗产名录。
豆斋饼是由白雀豇豆为原料制作的一种豆制品，其制作工艺仅流传于常州地区，出了常州就难寻其影踪了。
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