早餐藏着一座城市
的饮食习惯
用一份美味的早餐
来唤醒一天的干劲
在韶关
粥、粉、面、包……
是大家难以割舍的主调
今天来跟大家盘点一下
韶关的7种美味早餐吧~
01汤粉韶关人早餐必吃的菜单里，一定会有汤粉！河粉、桂粉、米粉、粿条、面条……都是汤粉里不可或缺的主角！
而汤粉的“配角”也一定得讲究，牛腩、牛肉丸、猪杂、卤味、云吞、酸笋鸭……各种搭配只有你想不到，没有韶关人配不了。
汤粉的入门级别，是最经典的猪杂粉，汤底浓郁清甜，不同的汤粉店还备有的不同配菜，可以根据自己口味免费安排。
牛筋丸汤粉想必每个人都吃过，一碗粉里面有牛筋丸、豆腐泡、猪红、瘦肉，加上骨汤，清淡鲜甜又营养丰富。
如果是直接备好卤料的汤粉店，那他们家的汤粉品类一定很齐全！可供选择的卤味提前熬制好，加上浓郁的汤底好吃到飞起！
还有牛肉粉、鱼片粉、云吞面……不同的粉店拿捏着各自粉丝们偏爱的喜好。
王记憶赞特色汤粉：武江区沙洲路68号
北江小食店：浈江区东堤横路27号
北园小食店：浈江区东堤横路87号
银时和小食馆：浈江区东堤横路13号
南雄小食店：武江区工业东路37号翡翠名苑西河邮电局旁
集盛饭店：武江区工业西市场北门街铺
正丰牛肉丸粉：武江区芙蓉东路68号
蔡记潮州鱼旦粉：武江区立交桥底
白鹿面食：浈江区浈江中路77号
津市牛肉粉：武江医院西南侧约80米
小小东江(武江南路店)：武江区武江南路号首层4号铺
正佳家家猪杂(书城店)：武江区新华街道芙蓉北路1号
日日好云吞：武江区光孝路4号
豆豆香：武江区工业中路（田家炳小学正门入口旁）
华丽食店：浈江区浈江中路号
02肠粉一份美味的肠粉，是开启韶关人美好早晨的正解！
肠粉口味上，没有什么高低之分，不过是每一个人都有自己喜爱的那碗独一无二的肠粉，老板或者普通百姓，没有谁不被它俘获味蕾。
而一碗优秀的肠粉，亮相时要做到油光闪亮，包裹的丰富食材若隐若现，入嘴爽滑可口，而且必须把鲜味展现得淋漓尽致。
先用新米和陈米混合磨浆，用手勺舀起、倒下，挂壁的米浆微微起泡，粘度才算刚刚好，轻薄透明则是zui高境界。
猪红汤：武江区群立街号
同发肠粉：浈江区西提横路怡发楼3号
东俊石磨簸箕特产肠粉：曲江区马坝镇城南大道北源河豪苑对面
马坝三村肠粉：曲江区马坝镇三村内
旺生潮汕美食：武江区群立街后山89号之一
03早茶早茶是不少韶关人喜欢的早晨活动之一。特别是节假日里，许多茶楼还没开门就有好多人在楼下排队了~
韶关的茶点丰富多样，除了必点的排骨、凤爪、虾饺、叉烧包，还有许多新式早茶也非常吸引年轻人~
一盅两件，是每个叹早茶人的标配，早茶不仅是慢慢“叹”茶所代表的生活哲学，还有那坚守传统却又千变万化的粤式点心。
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