包子是咱们中国的传统早点美食，很多网友在早上的时候都不想吃的太复杂，一笼热腾腾的小笼包就足够满足大部分人的胃口了。要说包子界里最出名的是谁，那当然还是天津的狗不理包子了。狗不理包子可是能够在名气上比肩北京烤鸭的知名天津美食，任何一个喜欢吃包子的人肯定都听说过他的大名。靠着出色的味道和低廉的价格收获了很多人的喜爱，再加上民众和官方的大力宣传，狗不理包子也是成功变成中国第一代的网红美食，很多人初次来津的时候就必定会去狗不理包子那买几个包子来尝尝。
但是大家知道，除了天津的狗不理之外，还有哪个地方的包子也是百年老字号，而且味道也是极其出众的吗？答案是保定，保定这边有一个“白运章包子”，他们这个包子可真的是厉害了，从开业到现在据说已经有整整多年的历史了，是一家真正的老资格包子铺。而且最难能可贵的是，这个白运章包子在成功打响名气之后，并没有因此而忘记自己就是一个普普通通的包子罢了，所以无论是价格还是品质都没有出现什么变化，更是引来了无数网友的好评。
而我们今天要说的这家店铺就是“白运章包子铺”，他们这里的店面挺大，门口摆放着蒸笼和雕塑，吸引着路人们的眼光，他们这里的环境看起来并不是很好，有一点乱糟糟的感觉，但是每天愿意过来吃饭的顾客却是络绎不绝，经常是还没到饭点就看到人山人海的食客蜂拥而至，抢夺那为数不多的座位，有时候要是稍微慢了一步，又不愿意和别人拼桌，那估计你就只能多排一会儿队了。
这个白运章包子很奇特，跟饺子似的，这也是保定的特色。他们家对于食材的选择非常讲究，牛羊肉一定要是当天最新鲜的，而且也必须是最精细的牛里脊，这种肉剁成肉末之后吃起来才不会让人觉得腻味，因为根本就没有多余的油脂。这个白运章包子是真正把皮薄馅大这四个字给做到了极致，里面的内馅相当充足，当包子蒸好之后，那股肉香味就已经让不少的食客都被勾起了食欲，恨不得马上抓起两个塞进嘴里，好好品尝一下这个百年包子的美味。
他们家的特色是羊肉包子和牛肉包子，26元一屉有八个，是老保定的特色美食，这家店的人气每天都很火爆，基本上就看不到什么冷清的时候，大家如果也很喜欢吃包子的话，这家店绝对是大家的不二之选。
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