包子好吃不腻，是老百姓餐桌上必不可少的美食，里面的馅更是多样，不过在蒸包子时总是蒸不出松软好吃的包子
那是因为你没蒸对，快来看看蒸包子是用热水还是冷水上锅吧
1、如果做好的包子发酵到位的话，最好是热水上锅蒸，既防止包子发酵过度，又不会让包子摊成一堆。
同时在蒸包子的时候最好间隔两指宽的间隙。
2、蒸包子第一锅的话，最好是冷水上锅。并把笼屉布浸湿，大火等锅开。
上汽后继续蒸10-15分钟即可，第二锅的话，在锅中加入一碗凉水再上锅。
3、如果蒸包子使用的锅盖是不锈钢盖子，蒸馏水不易跑掉
热水上锅的话包子易被淋到，导致包子发酵不到位，最好是冷水下锅。
好了，今天讨论的话题是“蒸包子是冷水还是热水上锅”，如果你有不同见解或更好的妙招，欢迎评论下方留言哦！
联系电话：