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中级掌勺养生小笼包的配方与做法

生活剥去很多无用的东西之后,只剩下实在平凡的每天的日子。

全家人一起动手做小笼包享受生活,甚至是一份小生意哦。

很清楚的记得吃过很有特色的包子,好像是叫《馍馍哒果蔬包》,

他那生意非常好,每天排队的人特别多,不过人家真的是健康养生。

小笼包你经常吃,但是你会做吗?小笼包的的配方与做法需要准备的材料

主料:小麦面粉g五花肉g肉皮冻g

辅料:酱油20ml盐3g葱汁5ml姜汁5g香油15ml味精2g

做法步骤1先把猪肉切成片。2再剁成碎末。3用葱、姜泡水。4肉馅中添加葱、姜水搅拌均匀。5加入盐、酱油、味精、香油搅拌均匀。6再加入绞碎的肉皮冻,一起拌匀制成肉馅。7面粉放到干净盆里。8倒入一半热水搅拌,再加一半凉水和面团,饧10分钟。9放到面板上揉匀,切开搓成长条。10切成均匀大小的剂子按扁。11擀成中间稍厚的皮。12放入肉馅。13沿边将皮子提捏折褶(每只约折13裥)。14中间留一小口,可见到馅心(也有的收口捏拢〕。15包好放到面板上稍饧。16放入蒸笼中。17锅里放水烧开,放入笼屉。18大火蒸10分钟即熟。19稍晾放入盘中,即可食用。温馨提示吃小笼包可以加点醋哦,蛮好吃的。作者介绍

K姐:爱美食、爱摄影、爱行走的美食爱好者,周边中国很多地方,品尝无数地方特色小吃。工作之余闲暇之时,喜欢写写美食专栏,研究美食杂志,经常做给亲朋好友品尝。

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K姐

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