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想吃小笼包不用出门买，秘诀今天教给你，鲜嫩多汁，一口吃一个，一起来学习看看吧！需要准备的食材有：面粉、猪肉、香葱、生姜、蒜子、小苏打、酵母、十三香1.按照1斤面粉3g酵母的比例，将酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌成絮状，再揉成面团，盖上盖子醒发至原来的两倍大。2.将猪肉剁成肉馅，最好肥瘦4:6的比例，也可以按照个人喜好来选择。3.锅中倒入适量食用油，油热后下入葱花小火炒香。4.待葱花微微发黄，香气扑鼻时关火，倒入适量生抽和蚝油搅拌均匀。5.将葱油水倒入肉馅中，放入葱姜末、香葱、适量盐、十三香、料酒、香油搅拌均匀，再加两小勺淀粉搅拌均匀，这样调出来的馅鲜美多汁，口感特别好。6.待面团发至两倍大时，放入一小勺小苏打，用手揉均匀。7.案板上撒上适量面粉，将面团取出切成几等分，再将小面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。8.撒适量面粉，用手将面剂子压扁，再擀成中间厚两边薄的面片，放入肉馅包成包子，篦子上要事先刷上一层食用油。9.将包子放在篦子上醒发10分钟后，将篦子冷水放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸上汽后，再继续蒸20分钟。10.包子蒸好后不要急着取出，先将盖子掀开一个小角透一下气，再立刻放下，继续焖5分钟后再出锅，配上自己调的辣酱，吃起来真的很满足啊！Hello，这里是美食菜谱教做菜好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一用心制作每一道美食赐予这些美食灵魂用心感受幸福识一人，约一餐

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