前些天跟妹妹聊天，突然很想念府前街上那个包子铺的香菇肉小笼包，于是骑上我心爱的小电驴兴冲冲地跑过去……发现没有开门~在从网上搜罗了一下香菇肉包的各种教程之后，我就开始动手啦……
食材：香菇、肉馅（或肉丁）、洋葱
调味料：料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱、十三香（鸡精、味精喜欢吃可以放）
首先是制作香菇肉馅：
1、将肉馅（肉丁）用油炒一下，加少许料酒，再放入一勺豆瓣酱和一勺甜面酱翻炒均匀；
2、倒入提前泡水后切丁焯水的香菇，再淋入一圈老抽，两圈生抽，适量十三香翻炒均匀（如果喜欢鸡精味精鲜味儿的可以适量添加一些）；
3、将炒好的香菇肉馅盛出放凉，倒入切好的洋葱丁搅和搅和肉馅就做好了！
其次是开始包……馄饨：
因为去市场的时候晚了点儿，所以没有买到包子皮，只买到了馄饨皮，接下来就要开始包啦~
再然后就是……煮了它们：
emm……包到最后还剩一丢丢的香菇肉馅，想来想去，连同几个盘子里放不下的馄饨上锅蒸熟了先尝尝……味道还不错~（透明的一坨是朋友送的薄薄的春饼，第一次吃不晓得它不能蒸，失策失策吖~）
因为和面技术有限，所以一般情况下是直接去买包子皮和饺子皮来做，香菇肉馅的话，其实用肉丁口感会更好，但是由于我比较……不勤快，所以我直接让店家帮我搅成肉馅啦~味道还是不如小笼包好吃，但是也是很满足的~奈斯~各位小伙伴儿喜欢吃什么馅儿的水饺包子馄饨吖，跟二宝说，二宝做出来给你……看！
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