杭州是一座风景秀丽的城市,这里有世界知名景点西湖,每年吸引几百万游客前来旅游观光。杭州不光有美景还有美食,凭借着悠久的美食历史,被人称为美食天堂。
杭州的小吃特别受欢迎,像片川小笼包馄饨等等,拥有很高的人气,杭州的白井坊巷,有家来自桐庐的小笼包,据说他家是杭州唯一一家做发面小笼的店,真假自辩,这是听来的。这家店已经传承了4代,口碑相当好,店里的招牌是鲜肉小笼,14块钱6个,一天能卖出去笼。
这家店的环境非常不错,很优雅,装修得古香古色,在这样的环境里就餐,心情无比舒畅。店里的主打菜品,鲜肉小笼,面皮是发面的口感暄软,而馅料特别的新鲜,是一个十足的大肉丸。吃起来Q弹有嚼劲,肉很新鲜,没有放太多佐料,能吃到原本鲜肉的味道,非常不错。
所有的小笼包都是现点现蒸的,缺点是汁水不是很丰富。店里除了鲜肉的小笼包以外,还有荠菜小笼包,荠菜的香味浓郁,收拾的非常干净,价格相对也比较实惠,让人百吃不厌。
他家的虾肉小馄饨也很受欢迎,10块钱一碗里面放了榨菜紫菜和葱花,汤底味道浓郁,馅儿比较小,但是能吃得出来食材很新鲜。店里还有豆浆,豆浆有咸甜之分,咸豆浆里面放了油条碎和榨菜,味道很不错,配个小笼包吃完美。
这家店里还有一种特色小吃,叫干菜肉麦饼,有点像北方的菜盒子,但是不完全像,两张饼皮很薄,里边很多的馅料,店员切成了三角形。他家的干菜肉麦饼更受欢迎,因为菜很多,饼皮软而且很有韧劲。