对许多中国人来说，北上之旅是一个梦寐以求的地方。上海是我国经济发展最繁荣的城市之一，但大家只知道上海是一个繁华的大都市，却不知道，其实在这个繁华的城市里，隐藏着很多，很多古老的历史名城。
这些古镇的简朴与城市的活力之间的对比，体现在许多居住在那里的人的渴望，以及老上海人在闲暇时间的旅游。今天我们来谈谈南翔古城，上海四大古城之一。这座古城位于上海市嘉定区。
说到南翔，我相信大家都会记得“南翔小笼包”。南翔小笼包始于清代同治十年（一八七一年），由南翔镇（今南翔古城）日华轩点心店店主黄明贤所创。因为味道鲜，脍炙人口而出名。
南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，对于很多老嘉定来说，南翔小笼是儿时最温柔的幸福滋味，南翔小笼包以“皮薄，馅多，味道鲜美”而受到很多人的喜爱；“重馅薄皮，以大改小”的小笼包也成了嘉定的一块金字招牌，在上海遍地开花。
南翔小笼这种“小而美”的食物，不仅征服了本地人，还令世界各地的美食爱好者为之心动。作为小笼包源起者，日华轩坚持“百年扬名，正宗一脉”的经营理念，传承餐饮老字号文化之精髓的同时也形成了一套符合现代企业科学管理体系，经过现代化管理及精致的包装，将把源自南翔的最知名的精致小吃打造成一个现代化餐饮品牌——同治日华轩小笼包。
日华轩小笼包在继承了"南翔小笼制作工艺”的基础上，不断摸索学习，引入了全新的体系化商业特许经营模式，在小笼的技术研发、品牌建设、运营管理等各个方面全面发力，经过市场的磨砺和公司团队的不懈追求，取得了瞩目的成绩，也得到了各界的广泛认可，甚至一度成为海外投资者竞相引进的知名品牌。
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