分享工作，分享生活！大家好，又到我们一起分享的时间了。昨天工作内容，没有产生实际绩效，只增加了几个意向客户名单。现在那件战袍的货款还没有结清，担心啊！不知道哪个环节出了问题。下午再发信息了解一下：在江苏扬州，有非常多的精致的美食小吃，用料讲究，做工精细，口味偏清淡。在当地，有早上皮包水，晚上水包皮的说法，这说的是什么美食呢？一起看一下：用料：高筋面粉，低筋面粉，肉皮冻，五花肉，鸡蛋，食盐，生抽，胡椒粉，葱，姜，白糖，老抽，胡萝卜，春笋，莴笋，鸡汤做法：1.准备面皮：把高筋面粉和低筋面粉以2：1的比例加适量清水揉合均匀，醒面半个小时备用。高筋和低筋面粉配着用，是为了面皮具有一定的韧性。2.准备馅料：把五花肉去皮洗净剁成肉馅，加葱，姜末，适量食盐，胡椒粉，生抽，老抽，白糖，打一个鸡蛋搅拌均匀，再把肉皮冻切小粒加入馅料中，搅拌均匀，摔打上劲冰冻20分钟使用。3.开始包馅：把醒好的面皮分成大小适中的小剂子，摊平，然后包上馅料，制成小笼包放入蒸笼备用。4.开始蒸：锅中加入适量清水，烧开，放入蒸笼，大火蒸10分钟，蒸熟后即可。5.开始煮汤：锅中加入鸡汤，加入切好的胡萝卜块和春笋片，煮开煮至八成熟，放入莴笋块，一起煮熟即可装碗食用。皮包水其实指的是蒸汤包，汤包皮江薄如纸，几近透明。里面汤汁清晰可见。汤包鲜美可口，当地人是上喝茶，吃汤包，晚上进澡堂泡澡。过着相当悠闲的生活。这就是早上皮包水，晚上水包皮的说法。如果有机会到扬州，一定要去尝尝当地的汤包，对美食的态度，就是对生活的态度！皮包水，水包皮，扬州人地道的生活方式！
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