谁小时候还没吃过妈妈包的韭菜包子了？
By面食小达人暖暖
用料金沙河自发粉g温水ml韭菜00g鸡蛋3个炸过的粉条碎适量鸡粉适量盐适量香油适量食用油适量做法步骤1、将韭菜切碎，鸡蛋煎成碎块，粉条切碎炸至蓬松
、将自发粉倒入盆中，边加水边搅拌成大面絮。
3、将面絮和成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发0-30分钟，面团发酵至倍大即可。
4、韭菜切碎，倒入煎好的鸡蛋碎，炸好的粉条碎，不敢炸粉条的也可以用开水将粉条泡软切碎使用。
5、在馅料中倒入食用油。
6、根据个人口味加入盐。
7、加入适量鸡粉。
8、倒入一些香油。
9、将馅料搅拌均匀。
10、发酵好的面团揉搓排气后搓成长条。
11、将面团分成大小均匀的面剂子。
1、将剂子擀成中间厚边缘薄。
13、用正常包包子的手法包起来。
14、锅中倒入温水，将包子放进锅中醒发0分钟，不用开火。
15、醒发好之后开火蒸15分钟即可。
小贴士包子蒸好后不要立即掀开锅盖，关火等-3分钟之后掀开锅盖，避免包子塌陷回缩。
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