重庆是一座充满了热情的城市，重庆这座美丽的城市，吸引我们的不仅仅是美景而是它独具特色的饮食文化。重庆江湖菜是重庆市特色的饮食，具有浓厚的乡土气息。
重庆美食的最大特色在于麻辣，食辣基本不可避免。如果不能吃辣，要记得再三叮嘱店家少放辣椒。丰富多样的美食，以火锅和小面冠绝。
今天小编就给大家盘点盘点只有本地人知道的重庆美食！！！
海关荤豆花
完美的河水豆花，配上自制的新鲜辣椒酱，再加入自选的肉食，熬出的鲜味。
营养又易消化，特别适合这个季节吃。重庆双碑的老字号“荤豆花”，人气高、生意好，图的就是价廉味美！吃不亏包子
一家24小时营业的店，至少开了十几年，算是三峡广场的老字号。特色是小笼包，皮薄多汁，非常小，一口一个，吃起很过瘾。卖得最好的是鲜肉包，如果怕油腻，可以找店员拿小碟子来，桌上有醋，蘸着吃很棒。
诗熠烤米线
重庆大学A区附近的诗熠烤米线，口味也很独特，米线可以烤着吃，不要说吃了看着就留口水，重庆第一家烤米线人均12超好吃，值得收藏小店，重大学子的爱，我有几个朋友几乎每个星期都去吃。可以加肥肠、加肉丝、黏糊糊的挂满汁儿很辣很过瘾。
亖井火锅
光是店名就挺新奇的，差点吃了没文化的亏，念（si四声）亖井。菜品很有创意，例如小鸡快跑，第一次看到鸡胸肉烫火锅，但肉质一点都不柴，很嫩。豆花，在锅里久煮不烂，很入味。锅底口感很好，不会越吃越咸，甚至带一点回甜味，口感很棒。
扁哥挑挑凉面凉粉
在重庆走街串巷的日子里，总是期待在下一个路口，遇见一家地道的馆子。
小时候常常在大街上跟随那些挑着扁担的商贩，一边学着他们的吆喝声，一边嬉笑打闹着，无忧无虑的童年总是让人怀念！老板“扁哥”有的人称“bia哥”，为人热情大方，而且格外健谈！无论你跟他聊什么，感觉他都能跟你“日白”几句。从美国总统特朗普败选、推特账号被封到五里店城管的严格执法，“扁哥”都能跟你摆得眉飞色舞！“扁哥”这里除了豆腐脑、凉粉外，还有凉面、酸辣粉这些，价格都很实惠，每天都有不少食客慕名而来。
香糯炎荞饼王
4年老店，不算很老但已经上过《舌尖上的中国》，趁热吃酥香可口，算这么多网红店里面好吃的了。
解放碑有一家，沙坪坝是新开的。荞麦饼是现做，味道是红糖味儿，有芝麻那面有点脆，另一面是软软的。一定要趁热吃，冷了后就没有那种口感和香味了
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