“杭州小笼包”发源于嵊州。
大家都挺说过杭州小笼包,但可能不知道小笼包其实是发源于嵊州,但由于“嵊”这个字一般人不知道怎么念、也不好写,所以就傍临近的杭州的大名,叫作杭州小笼包了;我觉得另一种可能是,嵊州人率先在杭州把小笼包这种小吃打响了,因为杭州距离近、人口多、名气大,然后才走向了全国,所以就叫杭州小笼包了。
嵊州是浙江省绍兴市下辖的一个县级市,嵊(sheng,四声)州,估计很多人都没有听说过,可能连这个地名的正确读音都不一定知道,但它却是一个有着两千多年历史的文化古城,最有名的一个是越剧,一个是小吃。
嵊州人自古就有早餐吃小笼包的习惯。每天早上乘着正冒着热气腾腾蒸汽的屉笼,端出透着阵阵诱人香气扑鼻而来的小笼包,配上一碗汤大快朵颐地吃上一笼,开启忙碌一天的工作和生活。
这种小笼包个头不大,小巧玲珑,一囗一个,一笼十个。是用发酵的面团做的,皮透气松软,包的是葱花瘦肉馅,鲜香无汁水。
说出来你可能不信,在家也吃到了嵊州小笼包。
讲真,收到一大包嵊州小笼包,泡沫箱子装的特别好,冰袋都没化,晚上收到啦,等不及明天早餐,干脆今晚的夜宵就决定是嵊州小笼包了!
¥20头厨浙江嵊州小笼包老面小笼包子速食早餐半成品早饭速冻面点包子共8包装老面鲜肉约京东月销量1万好评率97%旗舰店¥84.9购买小笼包不用解冻,水烧开后,上锅蒸了10分钟就ok啦!揭开盖子,香气扑鼻!!还送了两份当地的陈醋,好贴心呀大小正好一口一个,鲜肉小笼包确实好吃,怪不得说它是经典口味~
整体感觉就是物超所值,皮薄馅多,韧滑有弹性,尤其是鲜肉馅儿,一点都不腻,里面还有香葱,越吃越舒服,我一次性蒸了10个,两个人的夜宵刚刚好,说的我现在又想吃了~