香菇青菜小笼包
By兰杏梅
青菜和香菇配在一起好味无比，吃青菜的甘甜味道又尝到香菇鲜嫩滋味。青菜用刀切的越碎口感就越好，喜欢它的人一定要尝尝它单纯却不单调的味道。
原料：面粉、香菇、青菜、虾皮、芝麻盐、纯净水、木耳、盐、食用油、橄榄油、酵母。
做法步骤：
第1步、面粉中加入酵母和温水，搅拌均匀，活成稍软的面团，醒发一个小时。
第2步、食材，备用。
第3步、香葱切碎。
第4步、香葱.盐和鸡精放在食材上，热油浇一下，搅拌均匀即可备用。
第5步、发好的面，如图所示。
第6步、揉成光滑面团。
第7步、搓成长条形。
第8步、切成大小均匀的剂子。
第9步、擀成包子皮。
第10步、包入馅料。
第11步、包好的包子。
第12步、全部包好。
第13步、冷水上笼，大火烧开，转中火，蒸十五分钟，关火焖五分钟，即可。
第14步、蒸好的包子。
第15步、放入盘中，软软的。
第16步、掰开，颜色靓丽，清香诱人。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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