一笼好吃正统的小笼包内馅满满,咬开后热火朝天的汤汁就流出来了,那味道,鲜!再婚上醋,吃起来味道更赞啦!但小笼包和汤包又是不相同的种类哦!
在上海被称为小笼包的是长云云的↓
而汤包则是云云哒↓
汤包比小笼包稍大,况且更在意汤的味道,有些汤包还做成用吸管来吸内里的汤汁,馅味和皮味或者要稍好一些。
上海的小笼唱工精致,娇小小巧,皮薄,馅多、虾肉、蟹肉,不管是哪一种馅,都咸淡适中,口感极好。一口咬开皮,包内很多鲜汤流出,暂时是眉毛都不晓得飞到那里去了~~~
小编也是热爱小笼这一味,是以特土地点了一份上海各大行政区的顶味小笼舆图,看完这篇帖子,可别再说小笼惟有南翔一家啦!!!
黄浦区
佳家汤包推举原由:别看这家名字叫汤包,原来是汤包、小笼两手抓的明星小吃食府。字号蟹粉小笼的面皮薄薄的,顶部已有蟹黄汁水,很迷人,一口下去,汤汁四溢,鲜肉加之蟹肉的馅鲜味晋级,蟹粉也算是对比多的。
字号:蟹粉鲜肉小笼