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材料：饺子皮、猪肉、莲藕、香葱、生姜、水淀粉、食盐、生抽、料酒、白糖做法：1.馅料图。（猪肉、莲藕、葱、姜）
2.把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。
3.先把瘦肉切成小丁。
4.剁成较细的肉糜。（中意水平的7分左右便可）
5.参与莲藕丁剁至与肉根底合并。
6.参与切好的肥肉丁。
7.剁至三者合并。
8.剁好的肉糜放入较深的盆中，参与食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，搅拌平匀，而后分次参与适当水淀粉搅拌至略微上劲。
9.搅拌好的肉馅。
10.取一起饺子皮，包入适当肉馅，用食指在饺子皮的边际抹上少量净水。（由于买的饺子皮上头对比多干粉，如许便于包）
11.从右手边最先缓缓打褶。
12.直至包完一个包子。
13.包好的包子分开着摆放，包至也许蒸满一锅的光阴，就也许先蒸，由于这是饺子皮，不必醒发。
14.包好的包子摆入蒸锅（刷点油在蒸盘上,才不会粘住)，大火烧开后蒸约10-15分钟便可。（中央也许开锅刷点水在包子皮上，蒸好皮才不会硬）
15.蒸好的包子，现吃蘸汁都很可口。
（要快点吃哦，放久了会又硬又干）
一口一个的吃希奇爽啊，吃的光阴要提防内里的汤汁烫嘴哦！
Tips1，猪肉合适抉择三肥七瘦的前腿肉。不合适全用瘦肉。2，参与适当莲藕，会使肉馅的口感更松脆。3，包子的馅料不必搅拌至希奇上劲，个别就也许了，如许口感疏松一点。大厨讲解知道更多饮食联络，请联络盐城良庖：陈师父手机：-THEEND-
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