曾经看到有一本书上就写到，以后我们如果想要吃东西的话，就不用说是要去什么地方了，就说直接去吃什么地方就行了，其实这也是有很大的魄力的，因为那个地方有着当地的一种特色。所以今天想跟大家聊一聊，上海的一种小吃，也就是我们知道的小笼包，这是当地已经为数不多的一种，非常经典的小吃，不管是在小街头的一些点心店里，还是在一些非常高档的酒店里，差不多都会有这种小笼包的。
但是如果非要说经典的话，那么必须就是城隍庙的那家南翔馒头店了，那里的小包子口感是最棒的，只要我们吃的话就会经常铭记。如果是国庆前去上海的话，那么这个地方是最为热闹的，虽然可能有的时候会下着一些小雨，但是游人却不会进行间断，有的时候还有一些店铺会卖一些紫菜蛋花汤之类的，但是路上会挂满很多的灯笼，灯笼下则是很多的游人。把当地搞得十分的拥挤。
而这一家南翔馒头店的门前，食客们则是排着很长的队伍，道路的两旁则是很多人他们手里拿着塑料袋或者说是饭盒，吃着非常热的小笼包，好像这里最多的就是听说这一家包子十分好吃而来的一些游客，不少人的手里甚至还抱着一些书，书上写着旅游指南，但是他们的嘴中却说着一些我们听不懂的话语，甚至有一些日语还是英文，这里非常的吵闹，就像是一个大集市一样。
南翔馒头店的下边则是专门去卖外卖的，这里的小笼包是最便宜的，8块钱就可以买到16个，但是品质也是一般的，而且只有纯肉馅的，根本就没有其他的品味，而且是用塑料盒去装的，充其量也只能算是一种快餐，如果饿的话随便买一份可以进行充饥。想要吃到正宗的话，那么就必须要上楼，然后耐心的等待一下这里的招牌小笼包。这家的馅有虾肉的，还有蟹肉的。
迫不及待的等来渴望的美味，这种小笼包里面是有10个小包子，然后用松针在下面垫底，根本就不粘皮，而且又非常的香，这种小笼包的皮总是半透明的，似乎我们吹一下它的皮就破了，但是总是没有办法破，可能是刚刚正好蒸好的缘故，还非常的烫，皮是一层非常朦胧的有造型的，就跟宝塔一样，咬上一口当然是有很大的弹性，而且不粘牙，同时还有很多非常鲜美的肉汁，皮肤上的薄汁又很很多，而且肉又很新鲜，味道非常的鲜美，看着就非常的优雅，品着也很香。
肉就是小笼包非常重要的一部分，也是最实在的，就能够品尝出它的味道，好与不好就能够在其中分开，吃在嘴里的牙齿里面会留有一些香味，艺术的东西总是这样需要人们去烘托，而美食也就是一种艺术。制作小笼包的时候要用松针进行铺垫，他们的香味就会进入小笼包当中，也起到一种铺垫的作用，提升这种小吃的气质。作为食客我们也会变得非常的清雅。
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