本日给众人带来的是小笼包的制做法子，许多人都爱好皮薄馅多的包子，此刻教众人一些小本领，在家也能做出好吃又可口的小笼包！
食材筹办：适当的面粉、一些酵母、一些八角，适当的葱姜蒜、一些肉馅；
一、首先筹办g面粉，3g酵母，再小量屡屡的参加毫升的洁清水，常温的就能够，搅成对照干的面糊，倘若是当早饭，能够头天黄昏把面糊调好，关上保鲜膜放到冰箱冷藏。
二、接下来筹办一些包子馅的香料水，碗中放入八角，葱段、花椒、姜丝、倒入沸水泡5分钟，筹办一些肥瘦肉馅（本人剁的会更香哦），放适当的盐，十三香、蚝油、老抽、搅拌匀称。倒入筹办好的香料水，顺时针搅拌，搅至肉馅上劲，结尾放入一些熟油锁住肉馅水份，调好的肉馅也放入冰箱冷藏一夜。
三、第二天早晨筹办一些小葱切成葱花，直接放在肉馅上头不必搅拌，取起程酵好的面团，面团表面撒上一些干面粉防粘，面团不必揉搓排气，直接揪成20g一个的面剂子，微小按薄一点包入肉馅和葱花；
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四、包子生胚做好以后冷水上锅，关上锅盖二次发酵5分钟，尔后开仗，放到蒸锅上蒸12分钟，包子蒸好以后，咱们关火焖5分钟再翻开锅盖，松软多汁的小笼包就做好啦！
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