来了魔都,怎能不来一笼蟹粉小笼包?据说这家小店三年盘据必吃榜,其中的奥秘还得我们一吃探究竟!平常卖的鲜肉小笼包一般不超过8元,而这一笼(8个)蟹粉小笼包卖价近40元,这大概就是蟹黄的魅力。小心翼翼的提起汤包,从最上面轻咬一小口,然后一吸一抿,让这浓郁的汤汁在口中回味,而后再蘸点微甜的生姜丝醋汁,提味又解腻,细细品到最后一口,蟹黄冲破鲜肉的“封锁”,味道跃然而出,让整个汤包的味道和口感更加丰富,就是一个字:香!
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