虹口区“排队王”要说虹口区人气最旺的小吃,当数山阴路上的万寿斋了。经典的老米道鲜肉小笼最出名的就是小笼包了,做法属于南翔小笼一脉。小笼的皮有一定厚度,夹起来不容易破,用嘴轻轻咬破一个小洞,先吸一口汤汁,再一口吞掉,味道偏甜,汤汁很多还不油腻,嗲!三鲜馄饨他家的三鲜馄饨也是得过奖的,馄饨皮是自己擀的,吃起来有嚼劲,肉馅不算多,但能吃到开洋和笋的鲜味,一碗十只,分量十足!腌笃鲜小笼上海人爱吃的腌笃鲜,也被包进了小笼包里,相比鲜肉小笼,性价比不算高。腌笃鲜小笼里包进了火腿、咸肉和笋,芯子比鲜肉的更加紧实,吃起来味道偏咸也更鲜。但小笼皮也是蛮厚的,有些打褶的地方甚至都没蒸熟。咸蛋黄馄饨咸蛋黄是不折不扣的网红食品,就连万寿斋都赶起了这个时髦,可是抱着很大期望点的这碗馄饨,结果被狠狠地打脸!馄饨个头倒是一如既往的大,但芯子其实就是三鲜馄饨加上了一点咸蛋黄,而且咸蛋黄和三鲜馅是分开独立的,虽然同在一个馄饨皮里,但又没融合起来,咸蛋黄的味道也不够突出,吃多了还腻!辣酱冷面现在这个天气中午来份冷面是首选!2两冷面,1大勺辣酱,不要太满足哦!辣酱里的豆干、土豆都切得很大块,肉丝也挺多的,分量很实诚!吃起来也很劲道,好评!
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