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中国特脏的4大美食,但吃了却对身体有

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说到我们中国的话,中国是一个地大物博的国家,而且中国的城市,很多不同的城市,也有着不同的饮食文化,也正是因为这样,所以说独具特色的食物才会在我们中国慢慢发展下去,日益丰富的食物种类也会满足国内外更多吃货朋友,有一些食物不一定要吃山珍海味,或许只是藏在路边的一个小吃摊,但是吃起来的味道却是非常美味的,也是吸引了很多人,除了我们中国有一些色香味俱全非常好吃的食物之外,还有一些中国美食,也是让很多外国人接受不了的。中国“特脏”的4大美食,但吃了却对身体有益,外国人看到懵逼了第1个虾酱。这个将是中国沿海地区和香港朋友最常用的一个调味料之一哟,而且我在第1次看到这个酱的时候,也是在电视上看到一档综艺节目,有人拿这个酱炒鸡蛋吃,据说咸香味十足,而且特别鲜,这个酱是由小虾加盐腌制,发酵汁或磨成浆状食物,但是说实话如果从小开始培养吃虾酱的话还行,如果是在后来才接触的话,打开之后就会被这个味道臭晕过去哟,因为虾正在自然发酵的过程中,避免不了风吹日晒,如果不能及时盖盖的话很容易苍蝇爬着,很容易发霉变质呢。而且如果是大家在吃的时候是上好的虾酱,它的颜色通常是紫红色并且黏稠细腻没有掺入杂鱼,气味闻起来也是非常鲜香的,没有任何腥味,发酵的时候小虾里面所有的蛋白质都会慢慢分解成氨基酸,而且虾壳里面的钙质也会分解成人体容易吸收的小分子物质,仅有的脂肪也会转化为脂肪酸,所以大家在平时吃上好的虾酱也是对身体非常好的,营养丰富对身体也有益哟。第2个毛豆腐。这是安徽黄山市一带非常有特色的传统名菜,大家在看到这个时候的时候会发现这不就是豆腐吗?上面还长了一层白毛,均匀的分布着一些黑色颗粒,这样的毛豆腐才是成熟的标志,它其实和臭豆腐一样,都是经过毛菌接种,带豆腐发酵之后,让里面的植物蛋白转化成多种人体所需的氨基酸,同时含有大量不饱和脂肪酸,这样子让人体对豆腐的吸收率达到了95%以上呢。毛豆腐经过油煎之后或者是加酱油清汤烧会,味道是非常鲜美好吃的,但是第1次人们看到这个毛豆腐的时候,总以为这不就是豆腐发霉了吗?感觉特别脏,根本下不了筷子,连很多中国人看到这个毛豆腐的时候,总觉得这个豆腐是没有办法吃的,都会被吓到,更不要说那些没见过大场面的外国人了,外国人看到这个食物之后也真的是懵逼了。第3个蟹黄。那秋天的时候无一例外就是吃螃蟹最佳时节,而且大家在吃螃蟹的时候也都知道里面的蟹黄是非常美味非常营养的,其实蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,虽然成分和蟹卵一致,但是蟹黄里面除了没有排出的卵细胞,还有其他器官腺体和组织液等等,如果这样细说的话,确实会有一些人感觉是不太卫生的。但是大家也都知道蟹黄的味道,吃起来真的非常美味非常鲜美,而且也只有公螃蟹才有,里面含有的蛋白质,磷脂和其他营养物质是非常丰富的,这个蟹黄除了能够做成蟹黄酱蟹黄粥之外,上海还有一个非常著名的小吃,就是蟹粉小笼包,但是由于国外很多地区的水体环境都会受到污染,蟹黄更容易富含这些有害物质,所以说外国有人一般都不会吃这个东西的呢。第4个就是黑蒜。这算大家看到之后是不是感觉非常奇怪呢,其实黑蒜又叫做发酵黑蒜,它是用新鲜的生蒜,然后带皮放进发酵箱里面,发酵三四个月之后得到的一个食物,和普通的大蒜相反,它的颜色是黑不溜秋的,看起来非常脏,就像是放在碳里面烤过一样,但是别看它那么黑那么脏,它的营养是非常高的,而且口感吃起来是香甜软糯的,逐渐也是让很多人都接受了他,最重要的是这个黑蒜吃后不用担心,满嘴口臭,他还能够抗氧化,抗酸化,适合不同人群使用。但是很多外国人看到这个食物之后,总觉得这个食物是不能吃的,完全接受不了,这就是今天带给大家的文章了,这就是中国特征的四大美食,但是吃了之后对我们身体很好,外国人却是一脸懵逼的状态。


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