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怀化小笼包江湖,谁主沉浮

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在怀化,除了米粉,还有什么是大家共同的选择?包子是早餐中最为寻常的食物,在怀化的包子店中,其中沅陵小笼包占一大半。没有花里胡哨,一份包子,一碟辣椒拌榨菜,扛起了怀化早餐的半边天。在怀化鹤城区的众多沅陵小笼包店中,敢问一句——沅陵小笼包在怀化,谁能称霸江湖?

PART.01

怀南老字号(杨大发)小笼包

一吃就是35年

??:怀铁二中新校区后门(医院正对面)

说到沅陵小笼包,正宗沅陵人第一想起的肯定是“老慧小笼包”,但是对于我们这些常住鹤城区的人而言,怀南的这家沅陵小笼包店也算得上经典了。

这家位于怀铁二中后门的怀南老字号,从开业到现在已经35年了,35年来日复一日,店里的所有食材都是亲自挑选,一家人分工协作,相互配合。

他们家的小笼包口感筋道,饱吸辣椒油的小笼包非常的好吃,一口一个不是问题~35年,这家小笼包店不知道送走了多少届怀铁二中的毕业生。偷偷的告诉大家,老板告诉我等40周年的时候,有大活动哦,到时候大家一定要去吃~

PART.02

张老四小笼包

真材实料纯手工

??:怀化五中斜对面

在怀化五中对面,有一家也有这么一家无数学子喜爱的沅陵小笼包店——沅陵张老四小笼包。随着怀化的发展,许多店出现、没落,但TA却没有离开,坚守在学校旁近十年,见证了许多人的成长。许多五中学子的美好一天都是从一笼小笼包开始的,刚出炉的包子,趁热一口吃,新鲜的肉香很是满足,肉汁已经渗透外皮,一口一个最是满足。不知道你有没有吃过这一家沅陵小笼包呢?有机会一定要来尝一下!

PART.03

新街小笼包

怀化老字号

??:怀化新街

怀化新街的这家小笼包店估计大家都比较熟悉了,一般问到身边的人,怀化哪里小笼包好吃?估摸着他就会告诉你,新街小笼包不错啊!

蓬松的面皮、浓郁清香的肉馅、大小均匀的个头,配上他们家秘制的油辣子,一口送进嘴里,辣椒的清香和肉汁混合在一起,清新又不腻!

吃着小笼包,看着这条老街上人来人往,听着街坊说着家常,总有一种很惬意的感觉。

PART.04

城东周氏沅陵小笼包

口感细腻味道好

??:怀化城东曾氏粉馆左边几十米

当我在朋友圈问起,怀化哪里的小笼包好吃?朋友给我力荐这家位于城东的沅陵周氏小笼包店。

他们家的小笼包吃起来口感比较细腻,皮的厚度适中,馅料也足,还有他们家的海带汤看起来就很浓郁,着实不错。

一家看起来不太起眼的小笼包店,而且卖小笼包和蒸饺,住在城东附近的你们有吃过吗?

PART.05

湖天一色小笼包

不一样的油辣椒

??:湖天一色菜市场往红绿灯路口方向

这家周氏沅陵小笼包店也是朋友推荐的,于是来到店内一探究竟,他们家的小笼包口感也是比较细腻的。

不管是小笼包、油辣椒还是海带汤都非常好吃,他们家的油辣椒里还拌有香菜,对于一个非常爱吃香菜的人来说,这就是点睛之笔了。

回到家后才发现这家沅陵周氏小笼包和城东那一家的招牌好像差不多,也不知道是不是分店呢。

PART.06

世纪花园后门沅陵小笼包

二十多年老店

??:世纪花园幼儿园斜对面

位于世纪花园幼儿园斜对面的这家沅陵小笼包店,也算的上怀化的老店了,一开就是二十多年,住在附近的人都知道。

他们家的小笼包也属于比较筋道的,不是那是特别细腻的口感,吃起来比较干,但是又别有一番滋味。

油辣椒几乎是怀化这边吃小笼包的标配了,看这油滋滋的辣椒,想要不好吃都难呀!

有没有从小吃这家小笼包店长大的盆友呀?

PART.07

长泥坡新村小笼包

真材实料纯手工

??:怀化长泥坡新村路口

这是一家位于长泥坡新村的沅陵小笼包店,他们家的小笼包在体育中心一片也算比较有名的。

做好的小笼包热气腾腾,蘸上油辣椒后,香香的味道直冲鼻尖,一口下去口感丰富十足。

PART.08

太平桥蒋记沅陵小笼包

一直人气爆棚

??:怀化太平桥公交站

位于太平桥公交站的这家蒋记正宗沅陵小笼包,开业一年多,一直都是人气爆棚。

各个饱满的小笼包,看起来非常的诱人,他们家的小笼包也属于比较厚实,油辣椒口感挺不错的,就是这碗海带汤属于比较敷衍的。总体而言,他们家的小笼包还算可以,你有吃过吗?怀化的沅陵小笼包店真的很多,以至于很多美味都容易被忽略。对于一个“非沅陵人”,很遗憾没有尝过最正宗的沅陵小笼包,简单的评价了一些鹤城区的沅陵小笼包店。你觉得怀化哪家小笼包最好吃呢?欢迎大家留言评论区告诉玩乐君??

出品:怀化风传文化传媒

编辑/撰稿:安屿岛

主编/修正:牛川疯

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