包子是家喻户晓的美食，也是北方人早餐必不可少的主食。北方人的早餐，一碗胡辣汤，两个包子，开启元气满满的一天。
包子最早叫馒头，起源于东汉末年，是诸葛亮在征军途中为了帮助士兵缓解炎热，将牛肉和猪肉混合制成的。这种美食一经推出便颇受欢迎，进而在代代相传中得以发展。直到清代，包子和馒头的称谓才逐渐分化，而吴语地区仍保留古称，将带馅者称为馒头。
包子由面粉和馅混合而成，馅分为肉馅和素馅。将不同的肉和蔬菜切碎，包进小小的面皮中，不仅满足了人们对面食的需要，还补充了人体所需的蛋白质和维生素。随着时代的发展，包子的种类也在不断地丰富和发展。
数据显示，在我国，这5种包子最受欢迎。看你都吃过没有。
1、小笼包
小笼包又叫小笼馒头，一个笼里有十个包子，十个包子为一笼。小笼包是江浙一带的传统小吃。清代道光年间就出现了现代形式的小笼包，并在各地独具特色。虽然各地的配料和风味有所不同，但都具有皮薄个儿大，鲜香美味的特点。随着人口迁移也逐渐传播到天津，开封等地。
2、灌汤包
灌汤包的主要原料有面粉，温水，五花肉等。早在北宋市场已有售卖。这种包子不再是只包了普通的馅料。而是又加入了鲜美的汤汁，故称为灌浆馒头。这种ab包子皮薄汤多，咬一口唇齿留香，让人回味无穷
3、奶黄包
奶黄包又称奶皇包，是由牛奶和蛋黄制成。所以刚出炉的奶黄包散发着浓浓的奶香和蛋黄的气息。奶黄包是广东的特色甜品，在广东人的早茶中占据了重要地位。在我们的观念中，包子是咸的，这种甜甜的奶黄包刷新了我们的认知，让我们知道了包子也可以做甜品。
4、粘豆包
这种包子由粘米面包入红豆制成，个头儿小巧玲珑，很受东北人青睐。
5、烧麦
在捏口处放置大量淀粉，从而形成开口，是蒸包的一种变体。
对包子吃法的不断改进。，体现了中国人民的智慧和对美好生活的不断追求。
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