每天早上最烦的就是听见闹钟响了,关掉闹钟继续睡的后果就是赶着上班,最后连一口早饭都吃不上。
可今天小最最却起了个大早,就为了吃上这一笼热气腾腾的小笼包。
小笼包个头很大,肉馅也很大颗,和面皮比例适中,一口咬下去,肉汁包裹着面皮,口感浓郁,香香糯糯的,一点也不会觉得腻。
要说店里卖的最好的那就是蒸饺了,每天都能卖售罄。
小最最去的时候老板刚好正在包蒸饺,纯手工,不添加。
皮薄料足是蒸饺最大的亮点,夹起一只蒸饺再蘸一点醋,一口吃进肚里,这大概就是这一天活力的源泉了吧。
除了蒸饺,汤包也是店里的一大特色,和印象中的汤包长得不一样,有点像肉烧麦,上面不会封口,一眼就能看到里面的肉馅,肥嫩的肉馅儿,一口咬下去只觉得口腔里头肉汁四溢,格外满足。
不过吃汤包的时候要吹一吹,刚出炉的汤包里头的汤很烫,着急吃一不小就会被烫到。
小最最去的有点晚,生煎已经被卖完了,他家的生煎也很好吃呢,喜欢吃生煎的朋友可以去试试。
老板很年轻,是横河张记小笼老板娘的弟弟,才20岁,和女朋友两个人一起经营着这家店,因为开在小学边上,每天早上6点到8点是店里生意最忙的时候,虽然只有两个人,但配合的却很默契,一点也不慌乱。
店里不管是小笼、蒸饺还是汤包都是5元一笼,价格实惠,味道也好,怪不得才开半年就能圈粉那么多人。
▲图/文丨最慈溪·小最最
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