人世间,唯爱与美食不可辜负!大家好,我是你们喜爱的米其林天才美食家阿飞,一名热爱生活,热爱美食的人。谈到浙江,很多人会想到浙商、西湖;谈到美食,很多人会想到西湖醋鱼、龙井虾仁;那么谈到浙江早餐,你会想到什么?宁波汤圆:宁波汤圆宁波汤圆,是浙江一种传统小吃,根据馅料不同可分为肉汤圆和素汤圆,传统汤圆都是素汤圆,包括猪油黑芝麻汤圆、豆沙汤圆,肉汤圆主要是猪肉汤圆。汤圆本是元宵节的一种代表性食物,寓意团团圆圆,后来逐渐流行于早餐。宁波人爱汤圆就像北方人爱吃饺子,它是几代人的传承,宁波汤圆最出名的是黑芝麻汤圆,软糯的球衣洁白如玉,黑色的馅料散发阵阵芝麻的清香,汤圆软糯润滑,香甜可口,是宁波人心中的一抹甜。杭州小笼包:杭州小笼包杭州小笼包,是浙江杭州一种特色小吃,起源于开封灌汤包。杭州小笼包,皮薄馅足,是杭州人的最爱。正宗的杭州小笼包,皮是开粉用滚水渌熟,馅料是放入冰柜后凝固后才包,蒸熟后的小笼包鲜香可口,汤汁四溢。宁波面结面:宁波面结面宁波面结面,是浙江宁波特色小吃。面结是用千张包肉馅,四个一小捆,和油豆腐一起放到高汤中煮熟。在面条上加入煮熟后的面结、油豆腐、两颗青菜,淋上高汤,一碗地道的宁波面结面就做好了。面结入口非常有嚼劲,层次分明,千层细腻滑嫩,肉馅鲜嫩丰满,青菜脆嫩爽口,面条筋道,汤汁不油腻。杭州片儿川:杭州片儿川杭州片儿川,中国十大名面之一,是杭州传统特色面点之一。“无竹令人俗,无肉令人瘦”,将倒笃菜、冬笋、肉丝切成片,在沸水中氽一下,这便是片儿川的由来。片儿川做法多样,最早是由杭州老店奎元馆首创,倒笃菜和笋片十分鲜美,吃后令人回味无穷。温州糯米饭:温州糯米饭温州糯米饭,是温州一种传统小吃,曾上过央视美食节目。温州糯米饭是由蒸熟的糯米饭,加入油条碎末、咸蛋黄、榨菜、肉松、芝麻、桂花等辅料,淋上肉末汤组合而成。糯米饭分为甜咸,甜的主要加猪油、桂花和芝麻,咸的主要加榨菜、咸蛋黄和肉松。软糯香甜的白糯米,香脆可口的油条碎末,咸鲜适中肥而不腻的肉末汤,不管你是咸口还是甜口,总有一味适合你。嘉兴粽子:嘉兴粽子嘉兴粽子,是浙江嘉兴一种传统特色小吃。嘉兴粽子,以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”,嘉兴粽子源远流长,传承千年,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。双西之美,不止山水,源于餐食,终于根本!如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,你的喜爱是我创作的源泉!本文由米其林天才美食家阿飞原创,欢迎
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