老城食记
揭阳,是一座崭新的城,随着时代变迁,散发着蓬勃生机,但它同时也是一座老城,生活的轨迹似乎从来没有因为发展而有所消失。
在不太繁华的巷子里,在老旧的城楼里,喝喝街边啊嫲泡的茶,靠在破的藤椅上,挥着一把蒲扇,然后听听小曲儿,再品尝上老城的美食小吃。我想,记忆更多是藏在味觉里的,是故事,是情怀,是尘封的老城时光,是道不尽味蕾享受。
关于老城的美食记忆,我希望你与我一起传承…
揭阳人的早餐,除了家里妈妈的一碗糜,街边一碗豆浆油条,还有一口一个的小笼包。
老榕城榕江影剧院楼下,有一小摊现做小笼包,10多年来风雨无阻。
小摊主是一个微胖的阿姨,阿姨告诉小编,年7月3日,就开始在这里摆摊了,已经13年了。
这里以前是一个外地人在这边卖小笼包,阿姨跟当时的摊主学习做小笼包,后来外地人走了,阿姨开始在这里摆摊,就一直在这里了,主要做早餐时段。
每天都是现和的面皮,肉馅都是瘦肉加葱揉制成肉酱。
以前都是阿姨一个人,后来经营口碑好,生意红火,忙不过来,现在已经有多一个阿姨来帮忙,一人和面,一人包馅。
5块钱6个小笼包(一笼),我却一点都不觉得贵,你吃过,你一定也跟我有一样的感受。
其实我已经很多年没有吃小笼包了。
现在寻觅到这家看得见的瘦肉馅,我以后可以放心大口吃小笼包了,哈哈哈~
小笼包隔壁还有一夫妻档豆浆早餐奶的小摊,也在这边开了有10多年了,跟小笼包是多年的邻居了。
很多人来这边吃早餐都会点碗豆浆或牛奶羊奶,然后叫一笼小笼包做搭配。
小编点的是羊奶加鸡蛋,朋友是纯牛奶、豆浆加鸡蛋,都是甜的,牛奶羊奶可以加盐,喜欢吃咸的朋友可以试试哦~
再配个油条或大饼,营养,满足~