▲图/枭笑
一天之际在于早，早餐一定要吃好!!
中国早餐品类多样
豆浆、豆腐脑、胡辣汤、米粉、粿条汤、小馄饨、油茶豆沫儿……
煎饼果子、包子、小笼、蒸饺、烧麦、生煎、麻团、糍饭、锅贴、鸡蛋灌饼、葱油饼……
如果一直说下去，都怀疑能说到明天早上
实在太丰盛，感觉什么都有，可是哪个都不能准确地代表整个中国
只能以南北都比较喜欢的豆浆油条
来作为小甘今天的推荐美食啦
准备工作——食材
菜籽油50克、高筋面粉g、甘汁园幼砂糖80克
纯净水ml、酵母粉5g、泡打粉2g
制作方法
1.将高筋面粉，泡打粉，幼砂糖，酵母粉放入大口器具中，用筷子搅拌均匀！
2.分次加入纯净水。（一定要分次加入水量，因为不同面粉吸水性不同）
3.再加入菜籽油，用筷子搅拌成絮状！
4.将絮状的面团放入厨师机的面桶中，将面盆放入机体中，一定要将卡槽拉住，可以用手测试一下是否拉住，确定后在启动厨师机！
5.将厨师机的旋钮到1档，揉5分钟，再转到2档揉面10分钟即可！
6.取出面团，揉圆，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室进行发酵，（冰箱冷藏室发酵一夜）注意保持面团的湿度！
7.发酵好的面团取出，揉几下排气，不需要大力揉，盖上保鲜膜松弛10分钟，再用擀面杖将面团擀长。
8.用锋利的刀切成约2厘米左右的条！切好的面团盖上保鲜膜松弛几分钟，这样做出来的油条更松软！
11.取两条面捏在一起，用一根筷子放在条状面团的中间，压出印记，压悄悄深一点！压好一面再反过来压痕迹！（两面都要用筷子压出印记）
9.锅中加入菜籽油，待油温7.8成热时，将油条胚放入油锅中（有些人总问如何判断油温！很简单，可以用一小块面测试，面团放入锅中，立刻漂浮上来，油温即可）
10.中火炸制金黄即可出锅！（不建议用小火，那样炸出来油条口感会有点硬）
11.炸好的油条放在油纸上！
12.安心油条登场！今天早餐！油条搭配豆浆，营养早餐一绝！
小贴士
因为油条油炸食品，所以搭配了现磨的豆浆！这样不会油腻！
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