公司最近来了一些日本客户,每天早上他们都自己出去买早饭,我以为他们吃得很香,但是很开心,有空的时候聚在一起聊天,他们就冲了我。
他们说我们的早餐不精致,太粗糙了,除了油条豆浆,是馒头饼,你想吃杯面吗?还是要大碗?是香菜和洋葱铺满的牛肉拉面,还是散落着油花的各种各样的面。
而且,他们拿出手机给我看他们在日本的早餐,他们的早餐多么精致,多么丰盛啊?
日本早餐:
事实上,日本客人吃的所谓精致丰富的早餐不过是两种。
一个是三明治、汉堡、面包、牛奶等简单的早餐。
日本的早餐店和专门提供早餐的餐厅很少,所以他们一般都在便利店买早餐,因此,这些三明治、汉堡、面包、牛奶等便利店最常见的食物就是他们的早餐。
事实上,这个早饭在我们的日常生活中也有,只是,这对我们来说只是简单的快餐,不足为奇,不能说是美食。
还有一个是自己家做的早餐,一般是米饭、自制的菜、味增汤、煎鸡蛋、不喝茶等。
其中味噌汤是代表性的日本早餐,据说在日本无论是有钱人还是普通的家,每天早上都要喝一杯味噌汤。
所谓味噌汤,只有加了味噌这个调味料的东西,这个味噌只指用大豆做的味增,都是现成的,就那样放进去也可以。
另外,煎鸡蛋是日本早餐的象征,光是名字就很少见了,一般都是做着吃,我们家家都会做饭。
只需将牛奶和生鸡蛋混合,加入片栗粉混合,涂在长方形的平底锅上即可,用小火慢慢烤,凝固成形状,然后把它团起来切好,放进盘子里。
不得不说这样的早餐确实很讲究,但是,我想说的是,这其实对我们来说也是简单的早餐,不能说是豪气。
中国早餐:
就精致而言,中国的早餐是最棒的,我们自己都没吃过,何况外国人?中国的早餐真是讲究得数不清。
一、豆浆油条。
油条一般太粗糙,以免油腻,豆浆的制作方法很简单,谁都会做,将这两种食物组合起来,可以说是有特色的美食,这是理所当然的。
北京的豆浆有生和熟的区别,并且不是我们平时喝的大豆豆浆,而是绿豆豆浆,发酵后也带有酸味,确实看起来很粗糙,但喝了一口,这个豆浆真的很好吃,否则,从古至今都不存在。
特别是早上加上炸好的油条吃,真是太棒了,当然,还添加了腌菜丝,能勾起清爽的食欲,非常好吃,用带烟和火的早餐温暖了中国人的胃。
包子。
中华包子也是中国的传统菜,早餐、中餐、晚餐,每次吃都不够,作为早餐,加上一碗粥,我的胃一整天都暖洋洋的。
但是,不能认为中华包子只是用面来包里面的东西,我们的馒头味道很多,很有特色。
狗不理包子、叉烧馒头、乳黄包子、小笼包、生煎包等种类真的有各自的特色,不需要好吃的东西,如果真的想排队吃的话,一个月内可以吃同样的东西。
所以,谁又说我们的早餐不好吃,那我真急了!
三、粉末。
肠粉是广东地区特色早餐,其精致程度甚至让我们的早餐粗茶淡饭的人大汗淋漓。
米粉做成的肠粉透明,里面的馅隐约浮现出来,仅仅是这样看,就能感受到精致。
简单的一张粉的皮,网罗着所有的东西,各种各样的食材都包在里面,我们大体上可以根据个人喜好把肠粉分成两种,一个是咸味肠粉,一个是甜肠粉。
有甜味的肠粉主要是用砂糖腌制的水果和蔬菜混合制作馅料,咸味肠粉一般有猪肉牛肉馅,或者虾的新鲜,甚至有猪肝的,等等。
也就是说,“肠粉”这个词只是单纯的叫法,细化的话,种类真的很多,吃不完。
四、拉面。
中国是喜欢面条的国家,同样被称为“面”,但因地区不同而不同,各有各的特色。
老北京炸酱面、兰州牛肉面、河南烩饭面、杭州片川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林延吉冷面、山西刀削面、四川担面、武汉热干面、上海和苏州地区阳春面等,可以说,只是一碗乌冬面,我们可以吃出地图。
早上吃了一碗拉面,瞬间味蕾被撬开了,这是中式早餐,还有,谁能说我们的早餐不精致?
一碗面里含有各个地区的时令食材,有特色的食材是正宗的美食。
此外,胡辣汤、抄手、云吞、驴肉烧、煎饼、米粉、各种粥等,这些都是我们早餐的美食。
所以,早餐很粗糙,不敏感,我会带着事实说话,我们的早餐就精致而言,我们自己也很害怕。