宜春，别名袁州、宜春侯国，隶属江西省，有“月亮之都”“亚洲锂都”之称。秦时宜春市的区域范围隶属九江郡，宜春人眼中的宜春，是一个鲜活有魅力，来了就不想走的城市，但是最能引起别人共鸣的，还是美食。
扎粉即米粉，米粉，江西万载罗城人称之曰“扎粉”传统扎粉又称土扎粉，是我国一种古老的扎粉，由于制作繁琐，劳动强度大，出粉率比机榨扎粉略低，近年来城乡市场较少见到，但土扎粉的香味好，有韧性，与南昌的炒粉口感并不相同，并且深受消费者的喜爱。是宜春人民在深夜加班必点的“附加能量”之一，在各大夜宵大排档摊点都能看见它的身影可见其受欢迎的程度。
慈化鸡。最早源自江西省宜春市慈化镇，是地道的农村美食。每逢秋收时节，当地农民把秋辣椒晾干切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它与当地土鸡一起烹调，酸鲜可口；是当地一道品味独特的风味农家菜。取名慈化鸡。是当地农家专门用来招待家贵客的的必选之菜。
冻米糖，宜春传统名点，具有色泽晶亮，香甜松脆，入口消融，饱食不腻，营养丰富，老少皆宜等特点。用优质糯米，纯净茶油或新鲜猪油，洁白沙糖，透明饴糖，芳香桂花，红色面丝等为原辅材料。
大包子以其独特的口味令许多市民朋友和游客朋友垂涎欲滴，不仅是宜春人早餐的最爱，还是游客餐桌上必点的美食之一，宜春大包子以明月山奔月包最具有代表性，大包子个大馅足，寻常卖小笼包的笼子只够蒸一个宜春大包子。
丰城粉蒸肉，记忆中的传统做法是将大米浸泡洗净，待灶火点着，锅烧热，把米放进去小火翻炒，米的颜色逐渐有了变化，摸上去滚烫了，再加入花椒及掰碎的八角一起炒，直到米粒炒开花，散出米香味就可以停，随后将炒好的米和调料一起捣碎捣细，再将切好的猪肉薄片放点水，加入盐等调料，和炒好的米粉一起拌匀，码入碗中，上屉大火蒸熟便成一道美味。
温泉豆腐就是采用温汤本地出产的大豆，以颗粒整齐、无杂质、无虫眼、无发霉变质的新豆为好。此外，还需要富硒温泉水浸泡。”该温泉水质清澈，无色、无味、无嗅，内涵多种人体所必须的微量元素，如硒、偏硅酸、锂、锶、钙等。
箬子米果是选用优质糯米，煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉，渗入适量碱水，拌匀，揉成米果团。再将洗净的箬叶摆定，然后将米果团作成方块状，放在箬叶上，用手工将米果用箬叶紧包，放入甑内蒸熟后，味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。
纠叽，其实是一种面食，是用米粉、丰城俗称冬粉做的一种吃食，其形如两颗纠结在一起的人心，薄，半透亮的晶莹，煞是好看。其味如真人生，含而无味，嚼则出味，淡却回甘无穷。
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