包菜在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，含有丰富的维生素，可以制作各种各样的美食，包菜小笼包、包菜粉丝煲、包菜馅饼......相信大家都吃过不止一次用包菜做成的美食，今天小编就来跟大家分享一道开胃的手撕酸辣包菜，做法简单，步骤清晰，超级美味。
记得挑选好一点的包菜，优质包菜拿上手后感觉比较沉，说明包菜的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而差一点的包菜拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。
食材：
包菜、干辣椒、小米辣、蒜蓉
做法：
1、包菜一片一片掰开，撕成小块片状，洗净备用。
2、将干辣椒、小米辣、蒜蓉切碎备用。
3、将干辣椒、小米辣、蒜蓉倒入锅中爆炒出香。
4、将包菜倒入锅中，加入生抽、鸡精、盐翻炒，在即将炒熟的时候，倒入适量的醋，炒熟后即可出锅。
是不是又快又简单呀？手撕酸辣包菜是家庭常做的一道菜，每隔一段时间就很想吃，其实做起来也简单，方便又实惠，快来学起来，包菜这样做，大人小孩都爱吃！
ps：手撕酸辣包菜油要多，火要大，速度要快，这样炒出来的包菜才比较爽口~
哈哈~有喜欢的小伙伴欢迎
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