吃是一门学问，吃对了就是养生，吃错了就变成伤身。选对了是减肥，选对了就是增肥。那么今天就关于减肥阶段早餐或晚餐能不能吃馒头包子，做个问题引子，来给正在瘦身过程纠结这也不能吃那也不能吃的妹子们解个心宽。科学减肥，科学瘦身才是王道！
首先，科学的减肥，是在控制饮食和适量运动的基础上进行，保证营养均衡，使每天摄入量小于消耗量。在饮食方面，控制总热量的情况下，摄入营养素密度高的食物。主食方面，粗杂粮和米面合理的搭配，每天要摄入燕麦、小米、玉米、黑米、糙米或红薯等粗杂粮。例如早晨喝一碗杂粮粥或一个全麦面包，或者午餐吃一个玉米或红薯等。多吃各种新鲜蔬菜，每天至少要吃一斤，尤其是深色蔬菜，蔬菜种类5种以上，如白菜、黄瓜、西红柿、西兰花、海带、木耳、芹菜等。水煮鸡胸肉、水煮猪肉、清蒸鱼、海煮海鲜类(虾、花枝)等，优质蛋白质少不了鸡蛋像是炒蛋、鸡蛋、水煮蛋，都是好选择；蛋白质感帮助燃烧脂肪，所以每日补充足够的蛋白质先有气力可以减肥。用较多的海鲜类来取代肉类，含有丰富氨基酸和不饱和脂肪酸有助降低体內坏胆固醇。除此之外，对于渴望降低体重、变瘦变苗条的人来说，吃什么好以及吃多少，是他们每天都在纠结的事情。但还是有很多人在迷茫，早餐怎么吃更合理。不少陷入误区的人为了减肥，宁愿不吃早饭。但是你不吃早饭，将比吃更伤害自己。
其次，减肥期间早餐或者晚餐可以适当吃馒头、包子，但是除了吃馒头包子（提供碳水化合物），还应该搭配富含蛋白质、维生素、膳食纤维的食物，这样营养更加均衡全面，而且减肥效果更好。还有就是减肥要控制一天整体的热量，如果一天热量控制的合理，即使早上吃了包子，晚上吃了馒头，也不会阻碍瘦身。因为减肥的目的不是不让你吃什么，而是要告诉你在科学的范围该如何膳食营养搭配。这里附上含有馒头、包子的减肥早餐（1）、素馅包子1个+牛奶1杯+蔬菜沙拉1份；（2）、杂粮馒头1个+水煮蛋1个+火龙果半个；（3）、牛肉包子1个+燕麦牛奶粥1碗；（4）、红糖馒头1个+豆浆1杯+水煮蛋1个；（5）、素馅包子1个+煎蛋1个+苹果1个；（6）、杂粮包子1个+玉米半根+鸡蛋羹1碗。包子的营养价值比较低，主要就是糖分。我们都知道吃糖很容易饿。假设我们早餐吃糖的话，我们一开始会觉得饱，但在一两小时后，我们又会饿了。此时我们会再次进食，那么这就导致了我们摄入过多的糖分了。早上血糖高，会对之后的两餐有很大影响。
最后，减肥期间晚餐能吃肉吗？其实不只是减肥，从养生的角度，这样吃晚餐对身体也会更好。晚餐吃过多的肉类，不仅有肥胖风险，还有很多健康隐患——肠癌风险增加、高血脂风险增加、高血压风险增加、睡眠质量变差；而且，为了防止你严重掉发、例假不来、抵抗力下降、皮肤变差、脾气变差等症状出现。如果你要采取晚餐只吃水果的模式，你一定要在早餐和午餐注重食物的营养搭配，把营养给补充起来。同时，对于那些渴望降低体重、变瘦变苗条的人来说，早餐宜清淡不宜油腻，优质蛋白搭配适量高纤维碳水主食，是最好的。但是，万万不能不吃。不吃的话，你的代谢速度就会保持在低速率，这时身体会努力将体内仅有的能量转化成脂肪囤积着，对于你来说可真不是一件好事。
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