姑娘吃隔夜饭从瘦到斤！米饭隔夜吃能减肥！有何科学依据
文/月
俗话说，连自己体重都无法掌控的人，还如何掌控自己的人生！因此，不管是男人还是女人，都在为了好身材，不遗余力的努力奋斗。
特别是女孩子们，为了减肥，可谓是各种方法都肯尝试，甚至是千奇百怪，无所不用其极。我们听过减肥最不靠谱的办法就是节食了，已经被很多实例证明，节食减肥会反弹，可是还是有人在不断的尝试。
今天我要跟大家说的是一个吃“隔夜饭”，从78KG减到50KG的姑娘。大家是不是觉得很匪夷所思呢？节食已经不靠谱了，吃隔夜饭也能减肥，这么奇葩？
没错，我们来看这个姑娘的前后对比照，原来是斤的她，妥妥的一个大胖妞，可是瘦下来之后，很小清新对不对？她用了一年的时间减掉了56斤的体重，就是靠吃隔夜饭。
当她把自己成功减肥的对比照放到网上以后，瞬间吸引了大批网友的目光，特别是那些想要减肥的人群，都在留言向她请教是怎样减掉56斤体重的。
她也在私信中一一详细回复了大家的询问，她说，自己本身是很喜欢吃米饭的，包括一些煎饼之类的食物，如果有一顿饭没有吃到米饭面条类的食物，就感觉像是没有吃饭一样，肚子里空空的。
但是健身和减肥已经有经验的人们都知道，像米饭面条这类的精制碳水，热量是非常高的，一般在减肥期间的人群是不会选择它们作为主食的。
因此在做了一番了解之后，她将自己的减肥餐做了调整，每天依旧还是有碳水，但是，她不再吃刚做出来的新鲜米饭，而是放一夜之后再吃。
可能大家都不理解，在我们的常识里，一直都认为隔夜饭是不健康的，所以家家户户尽量少做饭，不吃剩饭。可其实，蒸好的米饭在放置了一段时间后，其中的淀粉物质就会变成抗性淀粉，这时候的食物就变成了低糖的淀粉食物，是有利于减肥的。
就好比米饭在蒸的过程中，水分会进入米粒中，让米粒中的淀粉产生一种“凝胶”作用，将水分留在了淀粉中，经过一定时间之后，水分会将米粒撑破，这就是蒸米饭的过程。
当米粒被撑破以后，与消化酵素接触的面积就会增大，很容易就会被人体吸收，然后转化成葡萄糖给身体提供能量。可是当米饭放置一段时间后，我们发现它会变硬，变干，这是因为水分逐渐离开了淀粉，让消化酵素减少，米粒中的淀粉通过时间的沉淀，最后变成了抗性淀粉。
这种淀粉可以抵抗消化酵素，降低升糖指数，从而减少了热量的摄入，所以说，吃隔夜饭就相当于吃了很多的食物纤维，可以提供长时间的饱腹感，并且对血糖水平有好处，进而帮助减肥。
在知道了这些知识之后，这个姑娘，每天晚上会提前将米饭蒸好，晾凉之后再放入冰箱冷藏，第二天再拿出来放置自然常温状态，然后用微波炉加热一碗就可以吃了。
就这样吃了一个月，就明显看到体重减轻了，这也增加了她坚持下去的信心，虽然每天晚上要提前将米饭蒸好，再冷藏，很麻烦，但是为了能瘦下来，她一点都不觉得辛苦，就这样坚持了一年，她减掉了56斤。
并且因为不是突然的快速的减掉体重，她的皮肤也并没有因为减肥太快而变得松弛，并且在这个过程中，她也配合了适当的运动，因此，一年后的她不仅瘦了下来，还拥有了紧致的身材。
但是要提醒大家的是，她只要是吃隔夜的米饭，其他的蔬菜和肉类她都是吃新鲜的，并且也很少吃脂肪高的肉类，平时就是隔夜饭做主食，新鲜蔬菜为辅，偶尔嘴馋了，会买些牛肉和鱼来吃。虽然米饭在隔夜之后，因为水分大部分已经被蒸发了，就算是放在冰箱也不会滋生细菌，但是也不代表可以经常吃，如果想更安全的减肥，不妨试试将粗粮、糙米等作为主食。
一个苗条的体型是所有女孩子都渴望的，但千万不要盲目减肥，虽然有些人认为她一年减掉56斤，有点慢，但是我却觉得这个速度刚刚好，至少她瘦下来以后，没有出现皮肤松弛的情况。
而真正管用的减肥方法，还是要管住嘴迈开腿，控制饮食在减肥期间非常重要，只有管好自己的口腹之欲，再加以运动的配合，才能健康享瘦！
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