□子张
社会分阶层，人的口味也有了讲究，酒楼饭铺大排档各各不同，此所谓风味。从前的杭州，吃个饭也有湖上帮与城里帮之分。以故，像楼外楼那种风雅地方，自然更为达官贵人或文人雅士所青睐，在城里扎堆的平民百姓，或许对王饭儿、天香楼的兴致更高些。
不必说层级不同口味不同，就是同一层级者的口味嗜好不也是喜欢变花样？生活条件再好，也未必天天都是满汉全席，偶尔于市井小巷品尝不同风味的小吃也未必不是另一种享受。这是其一，其二，至于本就是平头百姓者，也许刚好反过来，光顾大饭店是偶尔，平常在小饭馆享口福或许更惬意。
吾亦小民也，自从入籍钱塘，同事聚餐，朋友请客，大大小小的饭局也不算少，从前在北方难得一尝的江浙时鲜总算见过一些了。可是，假如我一个人逛街逛累了，要找个地方落落脚或吃点什么，还是更愿意选一个有点特色的面馆或包子铺，譬如新丰小吃那样的。
图片源自新丰小吃
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