用馄饨皮就能做包子,不需要发面,皮薄还好吃,特别省时哦
可能是水瓶座天生懒得原因,在做饭这方面,是能省事就有多省事。包包子发面,擀面团不存在的,今天教大家包包子,只用馄饨皮,怎么说呢,一口一个,无论什么馅,都可以在嘴里迸发,满嘴都是馅,吃的贼巴适。
馄饨皮和饺子皮是不一样的,馄饨皮比饺子皮要薄很多,所以蒸出来的包子是特别晶莹剔透的,里面的馅清晰可见,如果馅的颜色是五颜六色就更好看了,我觉得和水晶饺差不多但是面是不一样的奥。
这里面的馅料我最喜欢的就是胡萝卜了,对于我这种一天二十四小时,眼睛离不开手机的人,胡萝卜就像个救命稻草一样给我的眼睛补充能量。另外胡萝卜是有抗氧化的成分的,所以可以保持我们的皮肤水润嫩滑,因为这皮肤最怕氧化啊,氧化就会衰老。
薄皮蔬菜包
鸡蛋3个,青椒1个,红椒1个,胡萝卜1块,火腿肠2根,油2汤匙,料酒1勺,生抽2勺,蚝油半勺,馄饨皮20张
步骤1:把鸡蛋皮要洗一下,这样打鸡蛋的时候,如果鸡蛋壳掉进去也不会把蛋液弄脏。红椒,青椒,胡萝卜也要都洗好,其他的配料准备齐全,另外买好是现成的馄饨皮。也可以自己和面擀但是还是现成的方便些。随后要把火腿,青椒,红椒,胡萝卜全部切成丁,放在碗里。
步骤2:再准备一个碗,鸡蛋全部打里面,放点料酒,一起搅匀喽。
步骤3:锅里烧油,热了之后就可以把蛋液放到里面了,煎成蛋饼,但不要火大了,下面该糊了。差不多成型了就关火,用铲子弄成鸡蛋碎,放碗里面。
步骤4:鸡蛋碎倒入放火腿肠青菜碎的碗里,两勺生抽,半勺蚝油
紧接着倒进去调味,并且要拌匀乎了。
步骤5:拿起馄饨皮,要开始包,皮上放上馅料,不要放太多也不要太少,太多皮该露了,馄饨皮周边来点水粘合会更好一点。
步骤6:包包子那样给它收口,口要收严实了。
步骤7:锅里烧上水,包子放蒸笼里,蒸个十分钟吧,就可以了。
步骤8:十分钟后,包子就好了,咱这个包子个头小有点像小笼包而且皮薄可以看见里面的馅,小朋友会很喜欢,味道也不错。
自己擀皮的话就是饺子皮怎么弄这个就怎么弄,这个和蒸饺相似就是换个形态。
蔬菜的搭配有很种,放点玉米粒进去也很好吃哦。