素小笼包
小笼包，还是喜欢素的
原料：面粉、鸡蛋、小茴香、香菇、黑木耳、平菇、葱、调和油、盐、蚝油、醋。
做法步骤：
第1步、面粉加一个蛋清、少许盐活成光滑面团，包保鲜膜饧40分钟备用。
第2步、香菇、黑木耳浸泡、焯水切碎。小茴香、鸡蛋、平菇、葱炒制素馅，关火前加盐、蚝油调味。
第3步、饧好的面团搓条分小剂子。
第4步、擀园皮。
第5步、包小包子。
第6步、锅开上笼，大火蒸10分钟。
第7步、成品，蘸醋更美味
来自美食天下乐：在吃的作品。
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