中华美食小吃从群众中来，所谓“靠山吃山，靠水吃水”，“一方水土养一方人”，讲的是适应。中国幅员辽阔，自然条件千差万别。生活在中国大地上的56个民族，在不同自然环境中，各自形成了富有特色的丰富的饮食习俗。中国的各个地方都不缺特色小吃，特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。
这道小吃的做法也非常独特，只见小摊老板从一个大桶里面拿出一块牛奶做成的奶酪，然后再往里面包上新鲜的奶油，然后再用绳子拴住，丢进另一个锅里。这道小吃全部都是用牛奶做成的，就连外面的袋子都是用牛奶做成的，做法也非常复杂，就是这外面的“袋子”不能太老，也不能太厚，既要有韧劲，还要薄得恰到好处，这样才能裹住里面的馅。
这个“袋子”的做法也很独特，小摊老板往锅里倒入一锅牛奶，然后做成豆腐的样子，再把多余的水倒掉，然后继续煮，一直煮成像面团一样的奶酪。然后再放进锅里，倒入开水，用一个木铲不停的搅拌，就做成了这样的“包子”皮，小摊老板揪下一坨，然后往里面舀入新鲜奶油，然后包起来
就做成了这样的牛奶“小笼包”，很多人没见过这样的小吃，一出锅瞬间被抢光！你一定也没见过吧！下面小编分享下炸牛奶的做法：1.将牛奶与白砂糖小火熬制，淀粉加水搅匀，一点一点加入牛奶中，奶糊开了加蛋清，小火迅速搅拌，成糊状关火。2.将奶糊导入长方体容器内，放入冰箱，等待凝固，最好提前一天弄哦~
3.制作脆皮浆，面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状，加入盐2克，色拉油油适量，放置十五分钟。4.将奶糊取出，切成条状，蘸上淀粉，然后蘸脆皮浆。5.下油锅，炸至金黄色取出，可以小火复炸一次，会更外焦里嫩。6.摆盘~出锅~第一次见用牛奶做成的“小笼包”小吃，顾客都抢着买
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