本文用到的食材有:南瓜面粉胡萝卜
酱油是我们生活中不可或缺是一中食品调料,它其中含有一些人体不能合成的氨基酸,总量多达17种,还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。所以我们生活中少不了它。它不仅能够增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。其他还有很多的功效,但是要记住孕妇和心血管疾病患者忌食哦!
难度:配菜(中级);时间:30~60分钟;
主料:面粉g;水适量;半肥瘦土猪肉g;腌肉料(酱油、盐、生粉、鸡精、油、一小汤勺水);
小笼包的做法步骤
1.面粉倒入盆中(我买的是自带酵母的面粉),慢慢加入半碗水用手揉成不粘手的面团。
2.揉好的面团盖上盖子静止发酵3、4个小时以上。
3.发酵好的样子
4.发酵好的面面是很湿的,需要慢慢加入面粉继续揉成不粘手的面团。
5.猪肉绞碎加入葱花、放入调味料调味。
6.捏一小坨面捏成窝窝状,放入馅料,慢慢顺一个方向捏,收口。
7.用一个有很多有洞洞的蒸盘,铺上纱布,摆上小笼包,大火蒸25分钟后再焖5分钟就可以开吃啦!
酱油的营养价值
酱油的成分比较复杂,它里面除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分,特别是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸,总量多达17种,还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素,可以说是营养乌苏多种多样啊!
只有美味没有健康可不符合当下的潮流。这道小笼包除了具备色香味,能满足我们的味蕾之外,还有润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的养生功效,对我们的健康带来益处。快跟我们的做法行动起来吧。